Фаршированный перец
Описание рецепта
Шапочки, которые вы срезали, не выбрасывайте, а положите на дно котелка, тогда ваш перчик не пригорит.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец зеленый8шт.
- мука15ст. л.
- томатная паста2ст. л.
- морковь2
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы348г116.00% от дневной нормы
- Калории1634кКал68.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Перец хорошо вымыть, срезать шапочки и выбрать сердцевину. 2. Фарш (свиной, куриный, телячий - на ваш вкус) посолить, поперчить, всыпать рис и добавить немножко кипяченой воды - для того чтобы он был сочнейший, если вы любите, то можно добавить жареный лук с морковью, все хорошо вымешать. 3. Нафаршировать перец и сложить в казанок. 4. Готовим подливки. Лук мелко порезать, морковь потереть. Разогреть сковороду бросить лук и морковь, немного поджарить и добавить 25гр сливочного масла, размешать, всыпать 1.5 ст. ложки муки и 2 ложки томатной пасты, все залить водой. Подливу постоянно помешивать, чтобы мука не взялось комочков, посолить и добавить сахар (для тех кто любит сладкое соус) дать закипеть. 5. Заливаем наш перец подливой, ставим на огонь, дать закипеть затем сделать медленный огонь и оставить вариться 1час.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Картофель в аэрогриле больше не прилипает, не сохнет и готовится до конца — пришлось чуть-чуть "обойти" систему
Головная боль, тревожность и проблемы с кишечником: чем чреват резкий отказ от кофе, рассказал диетолог Сергей Обложко
4 приема навсегда избавили меня от хаоса на столешнице — на кухне блеск и чистота
Комментарии
2а я в фарш иногда вареный рис добавляю ))
Обожаю фаршированный перец! Но крышечки использую по другому: затыкаю ими нафаршированный перец, так, что перец кажется целым. Благодаря этому получается гораздо сочнее.