Куриные пальчики в миндальной крошке
Описание рецепта
Благодаря миндалю блюдо содержит селен, что составляет треть дневной нормы этого необходимого для здоровья минерала.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное2ст. л.
- миндаль120г
- мука цельнозерновая0.3г
- горчица0.5ч. л.
- соль0.3ч. л.
- оливковое масло2ч. л.
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории284кКал11.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогрейте духовку до 240-250 Ц На противень установить сетку-гриль для запекания. Смазать растительным маслом. В блендер или кухонный комбайн загрузить миндаль, муку, паприку,горчицу,соль и перец. Помешать около минуты,пока всё превратится в грубую пудру. Медленно влить оливковое масло, что бы всё перемешалось. Получившуюся крошку выложить на плоское блюдо-так будет легче обваливать куриные пальчики. Взбить белки,опустить туда куриные пальчики, что бы хорошо покрылись белковой смесью. Затем, каждый пальчик аккуратно обвалять в миндальной крошке и выложить на сетку-гриль. Запекать 20-25 минут до готовности,что бы при прокалывании выходил прозрачный сок.
Комментарии
2очень вкусно наверное,обязательно попробую!спасибо за рецепт!
Обычно такого типа блюдо жарится в большом количестве масла, что не является здоровым методом приготовления. Вот этот метод запекания позволяет переделать популярный рецепт жареных куриных пальчиков в здоровую пищу, которую могут есть и дети, и взрослые.