Мясо по-французски
Описание рецепта
Раньше мясо по-французски было классикой любого застолья. Отбивные, укрытые овощами и под слоем сыра!
Сейчас все меняется! Но от тающего во рту мяса
Совет: майонез можно заменить на сметану. Помидоры я использовала средних размеров.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карбонад1кг
- помидоры5шт.
- лук репчатый3шт.
- сыр300г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
- горчица дижонская1.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- паприка сладкаяпо вкусу
- тимьян свежий3веточка
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории598кКал24.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогрейте духовку до 190°С. Мясо нарежьте ломтиками толщиной 1,5–2 см.
- Шаг 2
Мясо оберните с двух сторон пищевой пленкой. Отбейте, так чтобы куски стали тонкими, просушите бумажным полотенцем.
- Шаг 3
Равномерно посолите и поперчите мясо.
- Шаг 4
Лук очистите и нарежьте полукольцами. В миске смешайте лук с листочками тимьяна и тщательно перемешайте руками, чтобы вышел сок. Противень сбрызните маслом, выложите отбивные, сверху — слой лука.
- Шаг 5
Помидоры нарежьте на небольшие кубики и выложите слоем на мясо.
- Шаг 6
Сыр натрите на крупной терке. В миске соедините сыр, горчицу, майонез и тщательно перемешайте. Выложите слоем на мясо.
- Шаг 7
Запекайте в духовке примерно 20 минут. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!