Рулет из сырного теста с беконом и грибами

07 января 2018

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если хотите попробовать что-то новое, предлагаю приготовить этот рулет. Тесто нежное, сырное, и начинка подстать. Горчица ТМ «МахеевЪ» в тесте для пикантной нотки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Начинка
лук репчатый1шт.
бекон110г
шампиньоны100г
прованские травыпо вкусу
сольпо вкусу
сливочное масло25г
растительное масло2ст. л.

Для смазки рулета
яйца куриные1шт.

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры44г
55.00% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории646кКал
26.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

michsenkoea

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить лук, шампиньоны, бекон. Порезать все кусочками.
Шаг 2
На сковороде обжарить до мягкости лук в смеси растительного и сливочного масла, добавить бекон и готовить еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавить грибы и жарить еще 5 мин, посолить. Остудить.
Шаг 4
Пока начинка остывает, приготовить тесто. Перетереть муку со сливочным маслом в крошку. Добавить разрыхлитель.
Шаг 5
Натереть на мелкой терке сыр.
Шаг 6
Добавить в муку.
Шаг 7
Добавить для пикантности горчицу ТМ «МахеевЪ».
Шаг 8
Разогреть молоко и добавить в тесто. Все смешать до однородности.
Шаг 9
Должно получиться мягкое, приятное на ощупь тесто.
Шаг 10
Руками раскатать тесто толщиной примерно 5 мм, прямо на коврике для выпечки, либо на пергаменте. Респект тому, кто придумал силиконовый коврик, это очень удобно. У меня получился рулет размером 20х30 см.
Шаг 11
Яйцо взболтать, при помощи силиконовой кисточки смазать пласт рулета со всех сторон яйцом.
Шаг 12
Выложить начинку, сдобрить немного прованскими травками. Свернуть плотно в рулет.
Шаг 13
Перевернуть швом вниз.
Шаг 14
Смазать яйцом поверхность рулета и поставить в духовку на 30 минут при нагреве в 220°С.
Шаг 15
На исходе получим вот такого красавца. :)
Шаг 16
Нам было вкусно.
Шаг 17
Приятного аппетита!!!

Оценить59

Автор рецепта

Елена ,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Без сахара

michsenkoea
Елена, спасибо за рецепт. Муж был восторге от рулета. Практически один его весь и съел. 😋
ВикторияS
Леночка, вот я уверена, что можно, извиняюсь, "загуглить" - "нежное-вкусное-сырное-нестандартное" и на входе будет обязательно то , что надо - твой чудесный рулет! 😋😋😋😊😉😄
*Elenissima*
Лена, шаг 15 такой аппетитный! 😍😋 Уже хочу такой рулет!😋👍
ЭLENA
Сытный красавчик,Лена!!!😋👌
Натали*Лали
Лена,забираю рулетик!Хорош!!!!😍🙋