Куриный суп с лапшой и грибами

08 января 2018

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, незамысловатый, лекий, но хорошо насыщающий суп с лапшой и шампиньонами на курином бульоне. Отличный вариант для обеда в холодный зимний день! Да, еще такой суп хорошо воспринимается после бурно проведенных праздников!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки1шт.
вода2.5л
зелень0.5пучок
сольпо вкусу
перец черныйпо вкусу
лук репчатый0.5шт.
шампиньоны5шт.
сливочное масло15г
яйца куриные2шт.
петрушка зелень0.3пучок
лук зеленый0.3пучок
лавровый лист2шт.
укроп свежий0.3пучок

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории114кКал
4.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сварить куриный бульон с добавлением зелени. В процессе варки посолить, добавить перец и лавровый лист.
Шаг 2
Процедить, дать куриной грудке остыть.
Шаг 3
Бульон вновь перелить в кастрюлю.
Шаг 4
Пока варится бульон. подготовить грибы и лапшу. Лук нарезать тонкими четвертинками колец. Обжарить на сливочном масле. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Обжарить.
Шаг 5
Отдельно сварить лапшу.
Шаг 6
Откинуть на дуршлаг.
Шаг 7
Добавить в бульон лапшу, грибы с луком и отделенное от кости куриное мясо. Прогреть на медленном огне.
Шаг 8
Снять с огня. Добавить рубленую петрушку и зеленый лук.
Шаг 9
Налить суп в тарелки. Добавить ломтики вареного яйца. Приятного аппетита!