+ 1000
+ 1000

Сдобный рулет с персиково-манговым джемом

Сдобный рулет с персиково-манговым джемом
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для меня любой семейный праздник — обязательно сдобная выпечка. Чтобы дом наполнялся уютным ароматом свежеиспеченных пирогов. 

Тесто для рулета очень воздушное. Приготовить его очень легко, главное, чтобы были качественные продукты. Из этого теста можно приготовить не только рулет. Пирожки, булочки, пироги с разной сладкой начинкой. Для фруктовой начинки прекрасно подходят джемы ТМ «МахеевЪ». Это уже проверенный временем продукт, который никогда не подводил. 

Пищевая ценность порции
437
кКалл
18%
Белки11 г
Жиры14 г
Углеводы68 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
175 мл
12 г
90 г
70 г
2 щепотки
1 шт.
1 шт.
380 г
4 ст. л.
Для смазывания рулета
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/15
Просеять муку. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 40 г муки. Оставить на 20 минут, чтоб дрожжи «заиграли». 1 яйцо с желтком взбить с солью. Масло растопить.
Просеять муку. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 40 г муки. Оставить на 20 минут, чтоб дрожжи «заиграли». 1 яйцо с желтком взбить с солью. Масло растопить.
На весь экран
шаг 2/15
В просеянную муку добавить сливочное масло (предварительно растопить), яйца, молоко с дрожжами и замесить тесто (муки может понадобиться больше или меньше, поэтому муку надо вводить постепенно).
В просеянную муку добавить сливочное масло (предварительно растопить), яйца, молоко с дрожжами и замесить тесто (муки может понадобиться больше или меньше, поэтому муку надо вводить постепенно).
На весь экран
шаг 3/15
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 4/15
Когда тесто подойдет, его надо примять и оставить еще на 20 минут.
Когда тесто подойдет, его надо примять и оставить еще на 20 минут.
На весь экран
шаг 5/15
Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности.
Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности.
На весь экран
шаг 6/15
На тесто выкладываем джем ТМ «МахеевЪ» и сворачиваем рулетом.
На тесто выкладываем джем ТМ «МахеевЪ» и сворачиваем рулетом.
На весь экран
шаг 7/15
Но можно пойти и другим путем. Раскатать тесто квадратом. По центру аккуратно наметить границы. На одну сторону выкладываем джем, другую сторону разделяем на «веревки» и заплетаем «косички».
Но можно пойти и другим путем. Раскатать тесто квадратом. По центру аккуратно наметить границы. На одну сторону выкладываем джем, другую сторону разделяем на «веревки» и заплетаем «косички».
На весь экран
шаг 8/15
У нас должна получиться вот такая «картина».
У нас должна получиться вот такая «картина».
На весь экран
шаг 9/15
Аккуратно сворачиваем рулет. Лишнее убираем.
Аккуратно сворачиваем рулет. Лишнее убираем.
На весь экран
шаг 10/15
Соединяем края. Стык краев прячем под украшением. И оставляем на 30 минут на расслойку.
Соединяем края. Стык краев прячем под украшением. И оставляем на 30 минут на расслойку.
На весь экран
шаг 11/15
Взбить один желток с молоком. Когда рулет увеличится в размере, смазываем яичным желтком с молоком и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут. Тесто очень воздушное и пропекается быстро.
Взбить один желток с молоком. Когда рулет увеличится в размере, смазываем яичным желтком с молоком и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут. Тесто очень воздушное и пропекается быстро.
На весь экран
шаг 12/15
Достаем готовый рулет.
Достаем готовый рулет.
На весь экран
шаг 13/15
Накрываем полотенцем и даем полностью остыть.
Накрываем полотенцем и даем полностью остыть.
На весь экран
шаг 14/15
Можно подавать к столу.
Можно подавать к столу.
На весь экран
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Kristina Vladimirovna Silvashi
Kristina Vladimirovna Silvashi
2 года назад

Подскажите, куда ложить сливочное масло?

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
Kristina Vladimirovna Silvashi,

Не заметила, что масло пропустила. Масло растопить и добавить в тесто вместе с яйцами и дрожжами. Сейчас исправлю. Спасибо, что обратили внимание)

Kristina Vladimirovna Silvashi
Kristina Vladimirovna Silvashi
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Сделала без масла, получилось очень вкусно. Представляю как с маслом будет!!😍😍😍😘😘

Лилия Я.
Лилия Я.
2 года назад

Согласна и про запах сдобы и про картину-обалденно Света!😍👏👏👏
У меня такая красота вряд ли получится,но тесто беру на заметку.Спасибо🌺🌺🌺

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
Лилия Я.,

Лиля, получится)) если у меня получилось) не с первого раза, но со второго точно😜 Тесто очень хорошее!))) Благодарю за голос!)))😘😘😘

Лилия Я.
Лилия Я.
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо за подбадривание,может на косу осмелюсь 😉
Светик,удачи в конкурсе!😘😘😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
Лилия Я.,

Лиля, благодарю за пожелание))) Коса просто делается) я на высокое искусство не замахиваюсь) так что у тебя несомненно получится))) 😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад

Очень красивое оформление😍 и безумно-вкусный рулет 😋😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, благодарю!) Тесто волшебное просто!)) И джем волшебный) 😍 А я вот на твою "косичку с мясом" засматриваюсь) ой приготовлю на днях!))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Буду очень рада, если приготовишь 😊😃

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Светочка, ну ты кулинарный парикмахер, такую красоту назаплетала!!!😋👍 И да, запах сдобной выпечки, как никакой другой, наполняет дом уютом!!!😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
ЭLENA,

Лена, наплела, ой наплела) Запах сдобы самый лучший. Он сразу напоминает детство, беззаботность и становится так хорошо и уютно на душе) 😍

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Света, вот точнее не скажешь - детство и беззаботность!!!💗

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
ЭLENA,

Лена, благодарю за голос!)))😍😍😍

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад
Svetlana Gorelova,

😊💐💓

vicky
vicky
2 года назад

Светуля, красота неописуемая 👏👌❣️

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
vicky,

Викулик, а то)))) старалась, я очень старалась)))😃😃😃

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
vicky,

Вика, благодарю за голос!)))😍😍😍

vicky
vicky
2 года назад
Svetlana Gorelova,

😋😊😉🌷

Показать еще комментарии