+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с шоколадом и черносливом в сиропе
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
38216
7
Реклама
Реклама

Сдобный рулет с персиково-манговым джемом

Сдобный рулет с персиково-манговым джемом
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для меня любой семейный праздник — обязательно сдобная выпечка. Чтобы дом наполнялся уютным ароматом свежеиспеченных пирогов. 

Тесто для рулета очень воздушное. Приготовить его очень легко, главное, чтобы были качественные продукты. Из этого теста можно приготовить не только рулет. Пирожки, булочки, пироги с разной сладкой начинкой. Для фруктовой начинки прекрасно подходят джемы ТМ «МахеевЪ». Это уже проверенный временем продукт, который никогда не подводил. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
175 мл
12 г
90 г
70 г
2 щепотки
1 шт.
1 шт.
380 г
4 ст. л.
Для смазывания рулета
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Просеять муку. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 40 г муки. Оставить на 20 минут, чтоб дрожжи «заиграли». 1 яйцо с желтком взбить с солью. Масло растопить.
Просеять муку. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 40 г муки. Оставить на 20 минут, чтоб дрожжи «заиграли». 1 яйцо с желтком взбить с солью. Масло растопить.
На весь экран
шаг 2
В просеянную муку добавить сливочное масло (предварительно растопить), яйца, молоко с дрожжами и замесить тесто (муки может понадобиться больше или меньше, поэтому муку надо вводить постепенно).
В просеянную муку добавить сливочное масло (предварительно растопить), яйца, молоко с дрожжами и замесить тесто (муки может понадобиться больше или меньше, поэтому муку надо вводить постепенно).
На весь экран
шаг 3
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Когда тесто подойдет, его надо примять и оставить еще на 20 минут.
Когда тесто подойдет, его надо примять и оставить еще на 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности.
Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности.
На весь экран
шаг 6
На тесто выкладываем джем ТМ «МахеевЪ» и сворачиваем рулетом.
На тесто выкладываем джем ТМ «МахеевЪ» и сворачиваем рулетом.
На весь экран
шаг 7
Но можно пойти и другим путем. Раскатать тесто квадратом. По центру аккуратно наметить границы. На одну сторону выкладываем джем, другую сторону разделяем на «веревки» и заплетаем «косички».
Но можно пойти и другим путем. Раскатать тесто квадратом. По центру аккуратно наметить границы. На одну сторону выкладываем джем, другую сторону разделяем на «веревки» и заплетаем «косички».
На весь экран
шаг 8
У нас должна получиться вот такая «картина».
У нас должна получиться вот такая «картина».
На весь экран
шаг 9
Аккуратно сворачиваем рулет. Лишнее убираем.
Аккуратно сворачиваем рулет. Лишнее убираем.
На весь экран
шаг 10
Соединяем края. Стык краев прячем под украшением. И оставляем на 30 минут на расслойку.
Соединяем края. Стык краев прячем под украшением. И оставляем на 30 минут на расслойку.
На весь экран
шаг 11
Взбить один желток с молоком. Когда рулет увеличится в размере, смазываем яичным желтком с молоком и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут. Тесто очень воздушное и пропекается быстро.
Взбить один желток с молоком. Когда рулет увеличится в размере, смазываем яичным желтком с молоком и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут. Тесто очень воздушное и пропекается быстро.
На весь экран
шаг 12
Достаем готовый рулет.
Достаем готовый рулет.
На весь экран
шаг 13
Накрываем полотенцем и даем полностью остыть.
Накрываем полотенцем и даем полностью остыть.
На весь экран
шаг 14
Можно подавать к столу.
Можно подавать к столу.
На весь экран
шаг 15
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Kristina Vladimirovna Silvashi
Kristina Vladimirovna Silvashi
04.02.2018 17:25:15

Подскажите, куда ложить сливочное масло?

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
04.02.2018 23:17:49
Kristina Vladimirovna Silvashi,

Не заметила, что масло пропустила. Масло растопить и добавить в тесто вместе с яйцами и дрожжами. Сейчас исправлю. Спасибо, что обратили внимание)

Kristina Vladimirovna Silvashi
Kristina Vladimirovna Silvashi
07.02.2018 20:24:09
Svetlana Gorelova ,

Сделала без масла, получилось очень вкусно. Представляю как с маслом будет!!😍😍😍😘😘

Лилия Я.
Лилия Я.
11.01.2018 00:18:34

Согласна и про запах сдобы и про картину-обалденно Света!😍👏👏👏
У меня такая красота вряд ли получится,но тесто беру на заметку.Спасибо🌺🌺🌺

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
13.01.2018 01:13:44
Лилия Я.,

Лиля, получится)) если у меня получилось) не с первого раза, но со второго точно😜 Тесто очень хорошее!))) Благодарю за голос!)))😘😘😘

Лилия Я.
Лилия Я.
13.01.2018 11:26:58
Svetlana Gorelova ,

Спасибо за подбадривание,может на косу осмелюсь 😉
Светик,удачи в конкурсе!😘😘😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
16.01.2018 23:49:50
Лилия Я.,

Лиля, благодарю за пожелание))) Коса просто делается) я на высокое искусство не замахиваюсь) так что у тебя несомненно получится))) 😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
09.01.2018 18:59:53

Очень красивое оформление😍 и безумно-вкусный рулет 😋😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10.01.2018 23:29:49
AlenaZaytseva,

Аленушка, благодарю!) Тесто волшебное просто!)) И джем волшебный) 😍 А я вот на твою "косичку с мясом" засматриваюсь) ой приготовлю на днях!))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
13.01.2018 21:00:18
Svetlana Gorelova ,

Буду очень рада, если приготовишь 😊😃

ЭLENA
ЭLENA
09.01.2018 20:08:20

Светочка, ну ты кулинарный парикмахер, такую красоту назаплетала!!!😋👍 И да, запах сдобной выпечки, как никакой другой, наполняет дом уютом!!!😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10.01.2018 23:32:17
ЭLENA,

Лена, наплела, ой наплела) Запах сдобы самый лучший. Он сразу напоминает детство, беззаботность и становится так хорошо и уютно на душе) 😍

ЭLENA
ЭLENA
10.01.2018 23:36:17
Svetlana Gorelova ,

Света, вот точнее не скажешь - детство и беззаботность!!!💗

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
13.01.2018 01:12:37
ЭLENA,

Лена, благодарю за голос!)))😍😍😍

ЭLENA
ЭLENA
13.01.2018 04:41:31
Svetlana Gorelova ,

😊💐💓

vicky
vicky
09.01.2018 17:04:38

Светуля, красота неописуемая 👏👌❣️

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10.01.2018 23:26:40
vicky,

Викулик, а то)))) старалась, я очень старалась)))😃😃😃

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
13.01.2018 01:15:13
vicky,

Вика, благодарю за голос!)))😍😍😍

vicky
vicky
13.01.2018 02:39:33
Svetlana Gorelova ,

😋😊😉🌷

Показать еще комментарии