Напиток «Кремлёвский штрудель» с пломбиром и клюквой
Описание рецепта
Настоящий рождественский напиток! Вкус пряный, кисловатый, очень ароматный. После пары глотков уже чувствуешь, как тепло разливается по телу. А с мороженым просто наслаждение! Если не размешивать, то «шапочка» мороженого некоторое время остается сверху. Представьте, сначала сам напиток, а завершается все нежным и бархатистым послевкусием от мороженого. А чтобы прийти в себя, раскусите кислую клюквину:))Слово редактора
«Кремлёвский штрудель» — горячий пряный напиток на основе яблочного сока с клюквой, коньяком, корицей и сиропом из сосновых шишек. Подаётся с шариком пломбира и кедровыми орехами сверху. Рецепт вдохновлён авторской работой бармена Петра Барышникова. Подойдёт для холодных вечеров, новогоднего стола или рождественского застолья — всё приготовление занимает около 15 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблочный сок200мл
- коньяк50мл
- сироп20мл
- лимонный сок20мл
- корица1кусок
- клюква8шт.
- мороженое пломбир40г
- кедровые орехи1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Сироп — из молодых сосновых шишек.Сироп из молодых сосновых шишек можно заменить кленовым или имбирным — вкус изменится, но напиток останется ароматным. - Шаг 2
Соединить яблочный сок, клюкву, коньяк, корицу, лимонный сок и сироп в небольшом ковшике. Прогреть пять — семь минут, не доводя до кипения.Следите, чтобы смесь не закипела: при кипении аромат пряностей становится резче, а коньяк улетучивается. - Шаг 3
Немного остудить, затем процедить через ситечко.Процеживайте тщательно, чтобы в напитке не осталось ягодных косточек и крупных фрагментов специй. - Шаг 4
Разлить по чашкам или бокалам. Сверху выложить по ложке пломбира.Пломбир с шоколадной крошкой даёт особенно интересный контраст с пряной кислинкой напитка. - Шаг 5
Шаг 5Украсить одной-двумя клюквинами и небольшим количеством кедровых орехов. Подавать сразу.Если не размешивать пломбир, «шапочка» какое-то время держится на поверхности — это часть подачи.
Комментарии
3А почему "штрудель"?? ))) Штрудель это же кекс )) Может быть имелся в виду глинтвейн? Судя по составу, очень похоже именно на него :)
Не правильное название))) Правильно "Небесный штрудель")) 😋😋😋
Интересный напиток 😊☕