+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматное песочное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
27
83340
7
Реклама

Шоколадный пирог на сметане

Шоколадный пирог на сметане
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Пирог для любителей шоколадной выпечки — мегашоколадно, и пирог, и крем, все на черном шоколаде. Отлично оттенит вкус карамелизированные апельсины и цукаты из цедры апельсиновой. Исполнение пирога двухъярусное, он будет прекрасно смотреться и в низкой форме. Прияного!

Пищевая ценность порции
604
кКалл
25%
Белки9 г
Жиры46 г
Углеводы39 г
% от дневной нормы
2 %
9 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
3 шт.
125 г
120 г
100 г
100 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Глазурь
200 г
230 мл
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Подготовим продукты. Коричневый сахар заменила на обычный, шоколад черный. Сметана базарная.
Подготовим продукты. Коричневый сахар заменила на обычный, шоколад черный. Сметана базарная.
На весь экран
шаг 2/13
Сбиваем сахар с маслом мягким. Вводим по одному яйца. Вливаем экстракт ванили.
Сбиваем сахар с маслом мягким. Вводим по одному яйца. Вливаем экстракт ванили.
На весь экран
шаг 3/13
Добавляем сметану, перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем.
На весь экран
шаг 4/13
Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и какао.
Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и какао.
На весь экран
шаг 5/13
На водяной бане растапливаем шоколад, вливаем в массу.
На водяной бане растапливаем шоколад, вливаем в массу.
На весь экран
шаг 6/13
Вводим порциями мучную смесь.
Вводим порциями мучную смесь.
На весь экран
шаг 7/13
Продолжаем замес. Удобно работать с комбайном с чашей, но за отсутствием, я сбивала миксером на малых оборотах.
Продолжаем замес. Удобно работать с комбайном с чашей, но за отсутствием, я сбивала миксером на малых оборотах.
На весь экран
шаг 8/13
Раскладываем по формам.
Раскладываем по формам.
На весь экран
шаг 9/13
Выпекаем при 180°С 30-40 минут. Если хотите мягкую серединку — выпекать 25-30 минут, но для ярусного необходима была опора.
Выпекаем при 180°С 30-40 минут. Если хотите мягкую серединку — выпекать 25-30 минут, но для ярусного необходима была опора.
На весь экран
шаг 10/13
Готовим глазурь, я бы даже назвала крем. Растопленный шоколад соединяем со 100 мл сливок, прогреваем.
Готовим глазурь, я бы даже назвала крем. Растопленный шоколад соединяем со 100 мл сливок, прогреваем.
На весь экран
шаг 11/13
Вводим оставшиеся сливки, всбиваем.
Вводим оставшиеся сливки, всбиваем.
На весь экран
шаг 12/13
Покрываем глазурью пирог. Пока готовила, глазурь чуть застыла, первая порция легла плотным слоем, остатки еще немного подогрела и залила пирог.
Покрываем глазурью пирог. Пока готовила, глазурь чуть застыла, первая порция легла плотным слоем, остатки еще немного подогрела и залила пирог.
На весь экран
шаг 13/13
Украшаем пирог миндалем, цукатами и т.д. Приятного! Пирог съелся очень быстро, фото разреза нет.
Украшаем пирог миндалем, цукатами и т.д. Приятного! Пирог съелся очень быстро, фото разреза нет.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Так и хочется воскликнуть: "Снимаю шляпу!" 👍👒👏

Марина
Марина
2 года назад

Красивая шляпка получилась - отличное исполнение!😍

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Сколько радости для шокоманов...аж два яруса!!!😋👏👏

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад

Вкусный шоколадный пирог-шляпка 😋😃👒

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад

Катюша, тортик очень похож по внешнему виду на дамскую шляпку, красиво исполнено!😍

golkka
golkka
2 года назад
Елена Киселева,

Спасибо, так случайно получилось, крема было много. И оформление в тему - тортик для "мадамских" посиделок, вечером с подругами чаи гоняли.

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад
golkka,

очень удачно👍 представляю как вкусно вы посидели😉