Пицца с варёной колбасой на дрожжевом тесте
Описание рецепта
Тесто тонкое, начинка сытная — такая пицца исчезает со стола быстрее, чем остывает.Слово редактора
Пицца с варёной колбасой — простой вариант для тех, кто хочет домашнюю выпечку без лишних хлопот. Начинка делается на основе смеси колбасы, тёртого сыра, майонеза и томатного кетчупа. Тесто — дрожжевое, замешивается быстро на воде с растительным маслом. Подходит для семейного ужина или перекуса, когда нужно накормить всех сытно и без долгих приготовлений.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1ст. л.
- растительное масло3ст. л.
- сахар3ст. л.
- соль1щепотка
- дрожжи сухие1ст. л.
- мука2ст. л.
- сыр200г
- колбаса вареная200г
- майонез ТМ «МахеевЪ»0.5стакан
- кетчуп томатный0.5стакан
- помидоры2шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории529кКал22.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натираем 200 г сыра на тёрке.Сыр лучше брать с хорошей плавкостью — моцарелла или специальный для пиццы тянется красивее. - Шаг 2
Нарезаем 200 г варёной колбасы мелкими кубиками.Колбасу можно нарезать и тонкими кружками — так пицца выглядит аккуратнее. - Шаг 3
Смешиваем колбасу с половиной тёртого сыра (100 г), добавляем 0,5 стакана майонеза и 0,5 стакана томатного кетчупа. Тщательно перемешиваем.Майонез и кетчуп можно взять в равных долях или сдвинуть пропорцию в сторону кетчупа — начинка будет менее жирной. - Шаг 4
Для теста смешиваем 1 ст. л. тёплой воды, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сухих быстрых дрожжей. Даём тесту подняться, затем вмешиваем от двух до двух с половиной ст. л. муки.Следите за консистенцией: тесто должно быть мягким и слегка липким, не забивайте его лишней мукой. - Шаг 5
Распределяем тесто по противню, выкладываем начинку и посыпаем оставшимися 100 г сыра. Запекаем до готовности.Выпекайте при 200 °C около 20 минут — ориентируйтесь на румяный сыр и золотистые края теста. - Шаг 6
Получившуюся массу выкладываем на тесто и распределяем по нему. Сверху засыпаем оставшимся тертым сыром и ставим запекаться на 30 минут в духовой шкаф, разогретый до температуры 200-210°C. - Шаг 7
Далее берем 2 крупных помидора и нарезаем их кружочками. - Шаг 8
Перед готовностью выкладываем на пиццу предварительно порезанные 2 помидора. Итак, эта очень простая, но очень вкусная пицца готова, приятного аппетита!
На заметку
Готовую пиццу нарежьте на порции сразу после духовки. Подавайте горячей — именно тогда сыр тянется. Хранить в холодильнике можно до двух суток, разогреть на сковороде под крышкой. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте маслины, болгарский перец или помидоры — и на фото каждый раз будет новый вариант пиццы.Оценить52
0