Рождественский пирог с глинтвейном
Описание рецепта
Пряный ароматный глинтвейн можно смело применить в выпечке. В результате получаем вкусный, благоухающий пирог. А какая неожиданно вкусная глазурь получается на основе глинтвейна, так что не вздумайте ей пренебречь! К тому же она очень красивого цвета.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- вино красное200мл
- специипо вкусу
- шоколад100г
- сливочное масло250г
- соль1щепотка
- яйца куриные5шт.
- сахар200г
- разрыхлитель1ч. л.
- какао1ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- мука250г
- Глазурь
- сахарная пудра160г
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории521кКал21.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начала нужно сварить глинтвейн из красного вина и специй. Для ускорения процесса можно взять готовые специи, добавив их в прогретое вино. Остудить. Шоколад растопить, муку отвесить и смешать с какао, разрыхлителем, корицей.
- Шаг 2
Сливочное масло взбить с сахаром, затем по одному вбить яйца. Затем добавить остывший шоколад.
- Шаг 3
В шоколадную смесь добавляем чередуя мучную смесь и глинтвейн в объеме 125 мл! Перемешиваем.
- Шаг 4
Выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Шаг 5
Отправляем пирог в разогретую духовку до 200°С, на 40-50 минут, при необходимости в конце можно прикрыть пирог бумагой. Остудить.
- Шаг 6
Для глазури сахарную пудру тщательно взбить с лимонным соком и оставшимся глинтвейном. Дать глазури схватиться.
- Шаг 7
Пока глазурь еще не совсем застыла, можно порезать пирог на порционные кусочки.