Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком

У меня рис краснодарский от ТМ «Националь».

Рис промыть водой несколько раз. Залить рис водой в пропорции 1:1, посолить. Поставить сотейник на огонь, довести до кипения. Затем варить рис около 15 минут на самом слабом огне, не допуская сильного кипения.

Снять сотейник с отваренным рисом с огня.

Для того, чтобы рис «дошел» и остался липки, накрыть сотейник фольгой.

Морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

Разогреть сковороду с добавлением растительного масла, помешивая, обжарить морковь.

Затем добавить куриное филе. Перемешать.

Добавить томатную пасту (у меня протертые томаты). Перемешать.

Влить сливки.

Уменьшить огонь, через 8–10 минут уже можно снять сковороду с плиты.

Фрикасе из курицы и отварной рис готовы.

Из листа водорослей нори ножницами вырезать «улыбку» медвежонка и кружочки разного размера для лапок «ножек».

Теперь надеваем перчатки и лепим из риса голову, ручки и ножки, ушки и носик медвежонка.

Смачиваем детали из нори водой и прилепляем к рису. Носик заворачиваем в нори. Вставляем глазки-гвоздики.

Выкладываем фрикасе из курицы на тарелку.

Затем — рисового мишку.

В оригинальном рецепте в лапке медвежонка зонтик для коктейлей, но вот незадача, зонтика-то в доме не оказалось! И мой медвежонок держит в лапке букетик из укропа.

Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком готово. Дети, за стол! Приятного аппетита!