Ягодный мусс
Описание рецепта
Традиционно это французское блюдо. Вместо белков или желатина можно с таким же успехом использовать манную крупу. Получается нежный, воздушный десерт.
Готовить можно из любой ягоды. Я готовила из клюквы. Вкусно, но мой желудок забастовал. Затем я делала его из смородины. Очень ароматно. Но больше всего мне понравился мусс из малины, перетертой с сахаром. Надо попробовать с вишней.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягоды1стакан
- сахар3ст. л.
- крупа манная ТМ «Националь»60г
- вода600мл
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории151кКал6.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стакан любимой ягоды, примерно 100 г. Я использовала замороженные ягоды.
- Шаг 2
Растаявшие ягоды размять, выжать сок. Выжимки залить кипятком, довести до кипения и варить 5 минут.
- Шаг 3
Полученный отвар процедить, перелить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на слабый огонь.
- Шаг 4
Когда сироп закипит, всыпать манную крупу ТМ «Националь» и варить 10–15 минут, помешивая.
- Шаг 5
Снять с огня, остудить и влить ягодный сок. Перемешать и взбить миксером.
- Шаг 6
Разложить готовый мусс в креманки и поставить в холодильник до застывания.
- Шаг 7
Клюквенный мусс я поливала сиропом смородинового варенья.
- Шаг 8
Наслаждение таким десертом не терпит спешки...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
12Спасибо за рецепт! Вчера приготовила, выложила отчёт. Вкусно и освежающе!
👍😍Буду пробовать! Спасибо за своевременную,по сезону,наводку,дорогая Галиночка!😚
можно использовать манку другую?
Хороший рецепт!
Хороший рецепт!