Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Панна котта с ежевикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
65578
4
Реклама

Ягодный мусс

Ягодный мусс
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Традиционно это французское блюдо. Вместо белков или желатина можно с таким же успехом использовать манную крупу. Получается нежный, воздушный десерт.

Готовить можно из любой ягоды. Я готовила из клюквы. Вкусно, но мой желудок забастовал. Затем я делала его из смородины. Очень ароматно. Но больше всего мне понравился мусс из малины, перетертой с сахаром. Надо попробовать с вишней.

Пищевая ценность порции

150
кКал
6%
Белки2 г
Жиры0 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 стакан
3 ст. л.
60 г
600 мл

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Стакан любимой ягоды, примерно 100 г. Я использовала замороженные ягоды.
Стакан любимой ягоды, примерно 100 г. Я использовала замороженные ягоды.


На весь экран
Растаявшие ягоды размять, выжать сок. Выжимки залить кипятком, довести до кипения и варить 5 минут.
Растаявшие ягоды размять, выжать сок. Выжимки залить кипятком, довести до кипения и варить 5 минут.


На весь экран
Полученный отвар процедить, перелить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на слабый огонь.
Полученный отвар процедить, перелить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на слабый огонь.


На весь экран
Когда сироп закипит, всыпать манную крупу ТМ «Националь» и варить 10–15 минут, помешивая.
Когда сироп закипит, всыпать манную крупу ТМ «Националь» и варить 10–15 минут, помешивая.


На весь экран
Снять с огня, остудить и влить ягодный сок. Перемешать и взбить миксером.
Снять с огня, остудить и влить ягодный сок. Перемешать и взбить миксером.


На весь экран
Разложить готовый мусс в креманки и поставить в холодильник до застывания.
Разложить готовый мусс в креманки и поставить в холодильник до застывания.


На весь экран
Клюквенный мусс я поливала сиропом смородинового варенья.
Клюквенный мусс я поливала сиропом смородинового варенья.


На весь экран
Наслаждение таким десертом не терпит спешки...
Наслаждение таким десертом не терпит спешки...


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Нина, люблю готовить
Нина, люблю готовить
5 лет назад

Спасибо за рецепт! Вчера приготовила, выложила отчёт. Вкусно и освежающе!

Галина
Галина
5 лет назад
Нина, люблю готовить ,

Мне очень приятно. Спасибо за отчет и доверие рецепту. А из какой ягоды готовили?

Нина, люблю готовить
Нина, люблю готовить
5 лет назад
Галина,

У меня была компотная смесь: клубника, слива, крыжовник и клюква. Вот наутро ощущались только ягодки

Галина
Галина
5 лет назад
Нина, люблю готовить ,

ЗдОрово!😋😋😋

Лилия Я.
Лилия Я.
5 лет назад

👍😍Буду пробовать!
Спасибо за своевременную,по сезону,наводку,дорогая Галиночка!😚

Алина
Алина
5 лет назад

можно использовать манку другую?

Галина
Галина
5 лет назад
Алина,

Конечно же, можно использовать манную крупу любого производителя. Это просто был конкурс этой фирмы.

Екатерина
Екатерина
5 лет назад

Хороший рецепт!

Екатерина
Екатерина
5 лет назад

Хороший рецепт!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.