Штрудель с грушей и яблоками

Штрудель с грушей и яблоками

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На любой праздник к чаепитию уместен штрудель. Завтрак с кусочком такого штруделя поднимет настроение. Подаем с любовью для своей семьи. Для быстроты используем готовое тесто. В начинку вместо сухарной крошки решила добавить кускус. Фрукты-ягоды можно менять. Форма «кирпичик» размером 27 см на 9 см.

Для приготовления штруделя воспользуемся мисками для замеса начинки и мерными ложками от Joseph Joseph. Миски удобны тем, что имеют груз на дне, который удерживает их на столе, и дно также не скользит. Набор я получила в подарок от сайта ЕД и довольна!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории193кКал
    8.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Достать замороженное тесто и оставить на столе. Для начинки отсыпать 30 г кускуса и залить кипятком. Накрыть блюдцем на 5 минут.
    Достать замороженное тесто и оставить на столе. Для начинки отсыпать 30 г кускуса и залить кипятком. Накрыть блюдцем на 5 минут.
  • Шаг 2 Затем кускус взрыхлить вилкой.
    Затем кускус взрыхлить вилкой.
  • Шаг 3 Яблоки очистить, порубить.
    Яблоки очистить, порубить.
  • Шаг 4 Грушу тоже.
    Грушу тоже.
  • Шаг 5 Пересыпать фрукты в кускус.
    Пересыпать фрукты в кускус.
  • Шаг 6 Добавить сахар и специи.
    Добавить сахар и специи.
  • Шаг 7 Всыпать бруснику.
    Всыпать бруснику.
  • Шаг 8 Перемешать, но не особо тщательно, чтобы не подавить фрукты.
    Перемешать, но не особо тщательно, чтобы не подавить фрукты.
  • Шаг 9 Размороженное тесто перенести на коврик с мукой.
    Размороженное тесто перенести на коврик с мукой.
  • Шаг 10 Раскатать в прямоугольный пласт тонко.
    Раскатать в прямоугольный пласт тонко.
  • Шаг 11 Растопить масло и смазать им весь пласт.
    Растопить масло и смазать им весь пласт.
  • Шаг 12 Перенести на масло начинку, края оставить пустыми.
    Перенести на масло начинку, края оставить пустыми.
  • Шаг 13 Орехи покрошить.
    Орехи покрошить.
  • Шаг 14 Посыпать на начинку ореховую крошку.
    Посыпать на начинку ореховую крошку.
  • Шаг 15 Начинаем скручивать в рулет по длинной стороне.
    Начинаем скручивать в рулет по длинной стороне.
  • Шаг 16 Шов должен оказаться снизу. Наколоть верх вилкой.
    Шов должен оказаться снизу. Наколоть верх вилкой.
  • Шаг 17 Подвернуть края и перенести заготовку в форму на смазанный пергамент.
    Подвернуть края и перенести заготовку в форму на смазанный пергамент.
  • Шаг 18 Смазать верх желтком и посыпать кунжутом.
    Смазать верх желтком и посыпать кунжутом.
  • Шаг 19 Можно еще коричневым сахаром.
    Можно еще коричневым сахаром.
  • Шаг 20 Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут. Остудить в форме.
    Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут. Остудить в форме.
  • Шаг 21 Перенести на доску.
    Перенести на доску.
  • Шаг 22 Посыпать слегка пудрой.
    Посыпать слегка пудрой.
  • Шаг 23 Делим на порции широким ножом.
    Делим на порции широким ножом.
  • Шаг 24 Выпечка хорошо держит форму и не черствеет благодаря сочной начинке. Но держать накрытым.
    Выпечка хорошо держит форму и не черствеет благодаря сочной начинке. Но держать накрытым.
  • Шаг 25 Угощаемся!
    Угощаемся!
  • Шаг 26 Удобные миски. Одна с делениями.
    Удобные миски. Одна с делениями.
  • Шаг 27 Мерные ложки, я часто использую их для декора на фото.
    Мерные ложки, я часто использую их для декора на фото.
  • Шаг 28 Весь набор.
    Весь набор.
Оценить510
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

     Танюша😘, прими мои поздравления с РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Интересная начинка,столько там всего!А в результате вкусный штрудель😊😉🙋🌞🌞🌞

      • Наталья
        Наталья

         Ну вот,опять новая вкусняшка.Ну как тут пройдешь мимо? 😂😍💖💕💖

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Таня, начинка умопомрачительная! 👏😋Штрудель вкусный красавчик!!! 👍🌹🌹🌹

          • Лилия Я.
            Лилия Я.

             Полностью с Алёной согласна-шикарно!И как всегда-нестандартно,Танюша!😋😍😊😘

            Оставить комментарий