Кукурузные блинчики
Описание рецепта
Блинчики из дрожжевого теста с кукурузной мукой одним своим цветом поднимают настроение. Подавайте их с джемом или вареньем.
А на моей кухне очень бы пригодилась соковыжималка Catcher™ желтая" Joseph&Joseph, я очень часто использую сок цитрусовых в приготовлении различных блюд, а такая соковыжималка — удобный и функциональный предмет на любой кухне.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Блинчики:
- кукурузная мука100г
- молоко600мл
- сахар40г
- сахар ванильный4г
- дрожжи сухие1ч. л.
- мука200г
- яйца куриные2шт.
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большой миске соединить 300 мл молока и кукурузную муку, перемешать и оставить на 20 минут.
- Шаг 2
Оставшееся молоко слегка подогреть, добавить сахар и ванильный сахар. Оставить на 20 минут до появления «шапочки». Вылить дрожжевую смесь в миску, перемешать. Просеять туда же муку и добавить щепотку соли. Оставить в теплом месте на 1 час.
- Шаг 3
Белки отделить от желтков, желтки взбить слегка вилкой. К белкам добавить щепотку соли и взбить в пышную массу.
- Шаг 4
Вмешать в тесто желтки, аккуратно ввести белки.
- Шаг 5
Сковороду разогреть, смазать маслом. Набрать в стандартный половник тесто (где-то ¾ половника) и вылить на сковороду. Обжарить блинчики с двух сторон.
- Шаг 6
Приятного аппетита!