Видеорецепты по теме
Пирог «Валентинки» с ягодно-ванильным кремом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Невероятно вкусный маслянистый пирог с мягким, нежным и ароматным кремом с кусочками шоколада и ягодами.
Для приготовления этого завтрака мне бы пригодились товары для кухни из продукции бренда Joseph Joseph: венчик со скребком 2-в-1 Whiskle зеленый, доска разделочная Chop2Pot бамбук.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от Joseph Joseph «Завтрак для любимых»Пищевая ценность порции
502
кКалл
21%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 64 г |
% от дневной нормы
2 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для коржа
| 100 г |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 1 щепотка |
| 1 упаковка |
| 200 г |
| 1 ч. л. |
Для крема
| 250 мл |
| 3 ст. л. |
| 1 упаковка |
| 1 шт. |
| ½ ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
Дополнительно
| 200 г |
| 1 ст. л. |
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
720 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
804 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим тесто для коржа. Растереть сливочное масло с коричневым сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавить 1 яйцо, ванилин, щепотку соли, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Просеять муку и перемешать с разрыхлителем. Добавить частями мучную смесь в масляную.
На весь экран
шаг 4
Замесить мягкое тесто не липнущее к миске и рукам. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник, минут на 30.
На весь экран
шаг 5
Приготовим крем. Молоко с сахаром поставим на плиту, доведем до кипения и до растворения сахара. Снимаем с плиты.
На весь экран
шаг 6
В хорошо взбитое яйцо добавить крахмал, муку, ванилин и хорошо перемешать. Добавить 1 ст. л. холодной воды и снова перемешать.
На весь экран
шаг 7
В сладкое молоко добавляем тонкой струйкой яичную смесь. Ставим кастрюлю на медленный огонь и периодически перемешиваем, чтобы крем немного загустел, 1–2 минуты. Снимаем кастрюлю с плиты.
На весь экран
шаг 8
Берем форму для выпечки Ф 21–22 см и застилаем бумагой. Смазываем бумагу и бортики формы сливочным маслом.
От охлажденного теста отделяем 1/4 часть и убираем в холодильник. Это для украшения пирога (на сердечки). Остальное тесто распределяем в формочке. Формируем из теста чашу.
На весь экран
шаг 9
В охлажденный крем добавляем 2 ст. л. сметаны с горкой, перемешиваем. Затем шоколадные дропсы 2–3 ст. л. или небольшие кусочки шоколада, перемешиваем.
На весь экран
шаг 10
Выкладываем крем в чашу из теста. Затем кладем размороженную и немного просушенную бумажным полотенцем мелкую ягоду. Т. е. ягода должна быть без воды. Если есть свежая ягода, это будет намного лучше.
На весь экран
шаг 11
Достаем 1/4 часть охлажденного теста. Припыляем столешницу мукой, раскатываем тесто толщиной 0,5 см и вырезаем формочкой сердечки (размер сердечек ~3 см).
На весь экран
шаг 12
Украшаем пирог сердечками и выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке ~30 минут. Проверяйте на сухую спичку только край коржа, т. е протыкаете спичкой середину сердечка.
На весь экран
шаг 13
После выпечки смажьте край пирога (сердечки) сливочным маслом.
Накройте пирог легким полотенцем и дайте время остыть.
На весь экран
шаг 14
Затем вынимайте из формы, немного поддев скраю спичкой. Сердечки можно украсить сладким кондитерским декором.
На весь экран
шаг 15
Пирог посыпать кокосовой стружкой и можно подавать. Приятного чаепития!
На весь экран
шаг 16
В День святого Валентина
Все влюбленные Земли
Получают валентинки
В знак признания в любви.
Я желаю всем влюбленным
Быть любимыми, любить.
Этим чувством окрыленным
Много-много лет прожить!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оля, как красиво!!!😍💙💚💛💜💓
Спасибо!🌸🌹🌺
Такая ягодная выпечка- это точно для меня!!😋😊😍😄
Я тоже очень люблю ягодные да и овощные пироги.🍰
Пирог - сама нежность!👍💖😍
Спасибо🌷🌹🌻
Ольга, красочный и вкусный пирожок!😋👍💕💕💕
Спасибо!🌸🌻🌹
Сердечки 😍😍 бесподобные😋😋
Спасибо!🌸🌹🌺