Мятный кекс в лаймовой глазури
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У этого мятного кекса отличная текстура и аромат, а глазурь с лаймовым соком добавляет кислинки. Если добудете пучок свежей мяты — обязательно попробуйте его приготовить.
А на моей кухне очень бы пригодилась соковыжималка Catcher Joseph&Joseph, я очень часто использую сок цитрусовых в приготовлении различных блюд, а такая соковыжималка — удобный и функциональный предмет на любой кухне.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Кекс:
- мука230г
- сахар270г
- яйца куриные3шт.
- сливки 33–35%120г
- сливочное масло85г
- разрыхлитель7г
- мята15г
- Глазурь:
- сахарная пудра150г
- лаймовый сок35г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории461кКал19.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливки с мятой довести до кипения. Добавить масло, перемешать, чтобы масло полностью разошлось. - Шаг 2
Снять с огня и измельчить в блендере. - Шаг 3
Яйца взбить с сахаром. - Шаг 4
К яйцам добавить просеянную с разрыхлителем муку и щепотку соли. - Шаг 5
Добавить мятные сливки, перемешать. Духовку разогреть до 160°С. Перелить тесто в смазанную маслом форму для кекса. Поставить в духовку на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выйти сухой. - Шаг 6
Для глазури просеять сахарную пудру в миску, по чуть-чуть добавлять сок лайма, чтобы получилась довольно густая консистенция. - Шаг 7
Когда кекс полностью остынет, нанести глазурь. - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить55
0