+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
21
76389
9
Slim-десерт из винограда, маскарпоне и грецких орехов
Рецепты
274396 ed4 square50
KRKA Russia
1
10085
1
Реклама
Реклама
Реклама

Лавандово-лимонноe мороженое

Лавандово-лимонноe мороженое
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 мл молока
4 ст.ложки сушёной лаванды
4 крупных лимона (используется только кожура)
1/3 чашки мёда
5 яичных желтков
¼ чашки сахара
250 мл жирных сливок.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Острым ножом снимите кожуру с лимонов. В небольшой кастрюле смешайте молоко с лавандой, лимонной кожурой и мёдом. Осторожно доведите до кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 15 минут, затем процедите, чтобы удалить лаванду и кожуру лимона. Смешайте желтки с сахаром и интенсивно взбивайте миксером, пока смесь не станет густой и светло-жёлтой, примерно 5 минут. Влейте молочно-медовую смесь обратно в кастрюлю и доведите до слабого кипения, постоянно помешивая. Возьмите 1 чашку горячего молока и смешайте с яично-сахарной смесью. Затем влейте всё вместе обратно в кастрюлю с молоком и хорошенько перемешайте. Продолжайте готовить на малом огне, пока смесь не загустеет настолько, что будет покрывать слоем вынутую из неё ложку. Снимите с огня и вмешайте сливки. Процедите смесь в миску и дайте полностью остыть. Затем заморозьте в морозильнике. Подавайте мороженое, украсив веточкой лаванды.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
kitsya
kitsya
30.04.2011 14:14:35

Шикарное сочетание, а интересно, сушеная лаванда подойдет?
И еще, делала однажды мороженое, но желтки у меня свернулись, когда я их залила горячим молоком и затем поставила на огонь, не могу понять если этот "крем" варится, как не допустить сворачивания. Как сделать его густым и при этом не сварить в комочки.

Вениамин
Вениамин
26.01.2011 19:12:45

Сочетание изумительное! Браво!

Станислав
Станислав
26.01.2011 21:48:51
Вениамин,

Спасибо Вениамин!

Lyudmilae
Lyudmilae
22.12.2010 21:09:52

Спасибо. И Вам счастливого рождества и нового года!

Станислав
Станислав
26.01.2011 21:49:07
Lyudmilae,

Спасибо Вам Lyudmilae!!

Lyudmilae
Lyudmilae
22.12.2010 21:02:25

Супер!

Станислав
Станислав
22.12.2010 21:04:37
Lyudmilae,

Spsoibo ) s Nastupayuchim vas!

Елена-Аленка
Елена-Аленка
14.07.2010 17:03:53

Запах наверное просто обворожительный!

Показать еще комментарии