Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кекс с голубикой и штрейзелем

Кекс с голубикой и штрейзелем
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим рецептом кекса. Этот кекс просто тает во рту.

Автор рецепта — Андрей Рудьков.

Пищевая ценность порции

1168
кКал
49%
Белки23 г
Жиры64 г
Углеводы126 г
% от дневной нормы
6 %
12 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
65 г
3 шт.
280 г
10 г
185 г
160 г
85 мл
70 г
Штрейзель
60 г
60 г
60 г
60 г
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Вначале приготовим штрейзель. Соединить в чаше сухие составляющие штрейзеля. Смешать венчиком до однородности. Муку можно использовать не только миндальную, но и из фундука. Ледяное сливочное масло порубить на мелкие кусочки по 0,5 см.
Вначале приготовим штрейзель. Соединить в чаше сухие составляющие штрейзеля. Смешать венчиком до однородности. Муку можно использовать не только миндальную, но и из фундука. Ледяное сливочное масло порубить на мелкие кусочки по 0,5 см.


На весь экран
Добавить масло в сухие ингредиенты. Перетереть пальцами, пока масло не вмешается в сухие ингредиенты. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час (в морозилке можно хранить несколько недель).
Добавить масло в сухие ингредиенты. Перетереть пальцами, пока масло не вмешается в сухие ингредиенты. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час (в морозилке можно хранить несколько недель).


На весь экран
Для приготовления кекса соединить муку и разрыхлитель. Отдельно соединить творожный сыр и молоко, хорошо размешать, при необходимости слегка прогреть в микроволновке.
Для приготовления кекса соединить муку и разрыхлитель. Отдельно соединить творожный сыр и молоко, хорошо размешать, при необходимости слегка прогреть в микроволновке.


На весь экран
По одному ввести все яйца.
По одному ввести все яйца.


На весь экран
В два этапа всыпать сухие ингредиенты, чередуя их смесью молока и сыра.
В два этапа всыпать сухие ингредиенты, чередуя их смесью молока и сыра.


На весь экран
Голубику обвалять в муке и добавить в тесто, перемешать лопаткой.
Голубику обвалять в муке и добавить в тесто, перемешать лопаткой.


На весь экран
Выложить тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму, сверху протереть через крупное сито 100 г штрейзеля. Выпекать при 180°C 40–60 минут до полной готовности.
Выложить тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму, сверху протереть через крупное сито 100 г штрейзеля. Выпекать при 180°C 40–60 минут до полной готовности.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Вера
Вера
5 лет назад

Sенечка, пока не работал сайт Андрея Рудькова, я спекла кекс по рецепту, который дали Вы))) получилось вкусно, но у него другие пропорции и ещё цедра лимона. Полагаю, имело смысл давать всё же его полный рецепт, раз уж ссылаетесь на его авторство))

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
Вера,

Пропорции я изменила под размеры своей формы и свои предпочтения, например, цедру лимона не любит мой ребенок и это не основной ингредиент, поэтому я не стала его добавлять и соответственно указывать в рецепте

Reskator
Reskator
5 лет назад

Для чего нужно ягоду в муке обваливать, тесто ведь и так из муки состоит?

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
Reskator,

Чтобы ягода по всему тесту распределена была, а не осела на дне

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Даже по разрезу можно сказать ВКУСНОТА! 📢🙋

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, он нежнейший!!!

vicky
vicky
5 лет назад

Krasav4ik 😀😋😍

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
vicky,

Спасибо, Вика

Елена
Елена
5 лет назад

Ох, уж этот Андрей Рудьков, какие вкусности😊Оксаночка, очень аппетитный кекс, в голубикой никогда не пробовала, заинтригована😍👍

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
Елена ,

Согласна, Елена, у Андрея шикарные рецепты!! Голубику можно заменить и другими ягодами

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.