Печенье шоколадное с цукатами и изюмом
Описание рецепта
Многогранное печенье, расходится быстро, и хочется еще! Благодаря сливочному маслу рассыпчатое, но в меру, не разваливается. Тесто податливое, с ним приятно работать. В духовке не растекается. Кусочки шоколада чувствуются при откусывании, в меру сладкое. Прекрасно для чаепития и в качестве сладкого подарка.
Рекомендую для печенья изюм или любые
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сахар80г
- какао1ст. л.
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- корица молотая1щепотка
- лимончелло2ст. л.
- Добавки
- шоколад100г
- изюм без косточек70г
- цукаты1горсть
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории170кКал7.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Достать заранее масло, чтобы стало мягким.
- Шаг 2
Растереть с сахаром.
- Шаг 3
Вбить яйцо.
- Шаг 4
Изюм промыть, отжать и заранее замочить в лимончелло или другом ликере.
- Шаг 5
Перенести в будущее тесто вместе с остатками ликера.
- Шаг 6
Тыквенные цукаты нарезать, если крупные.
- Шаг 7
Отправить к изюму.
- Шаг 8
Шоколад 70% порубить крупно.
- Шаг 9
Высыпать к тесту.
- Шаг 10
Ввести какао и корицу.
- Шаг 11
Муку с разрыхлителем.
- Шаг 12
Перемешать состав.
- Шаг 13
Из теста слепить полусферы быстро, чтобы не сильно таяло в руках масло.
- Шаг 14
Я выпекала партиями на смазанном камне для пиццы 15–18 минут при 180°С.
- Шаг 15
Вторая партия.
- Шаг 16
Камень уже горячий, печется быстрее.
- Шаг 17
Выходит 17 штук приличного размера печенюшек.
- Шаг 18
Разлом, как у настоящего песочного печенья, крошек немного.
- Шаг 19
Несем в подарок или приступаем к чаепитию дома.
- Шаг 20
Угощаемся))