Суп с колбасками
Описание рецепта
Греет хорошо солнышко, и пытаемся открыть сезон пикников. Дети принесли копченые охотничьи
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- лук сушеный1шт.
- колбаски охотничьи2шт.
- перец болгарский красный0.3шт.
- рис круглозерный60г
- вода1.2л
- петрушка сушеная1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- паприка сладкая2щепотка
- чесночный порошок2щепотка
- растительное масло для жарки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковь крупно натереть.
- Шаг 2
Паприку и луковицу нарезать мелко кубиком.
- Шаг 3
Высыпать овощи в кастрюлю с толстым дном.
- Шаг 4
Обжарить, помешивая.
- Шаг 5
Нарезать картофель.
- Шаг 6
Засыпать его в кастрюлю. Залить водой.
- Шаг 7
Охотничьи колбаски с гриля нарезать кружочками.
- Шаг 8
Переложить в закипевший бульон.
- Шаг 9
В данном супе я использовала красный рис с сохраненной оболочкой.
- Шаг 10
Высыпать его в кастрюлю, когда суп нагреется.
- Шаг 11
Добавить зелень, соль, перец, чесночный порошок, паприку.
- Шаг 12
Для усиления аромата я использовала жареный сушеный лук — 1 ст. л.(продается в отделах восточной кухни).
- Шаг 13
Варим суп до готовности риса и картофеля.
- Шаг 14
Я варила 25 минут, выключила и настояла под крышкой.
- Шаг 15
При подаче предлагаем сметану.
- Шаг 16
Вот такой «пикниковский» густой супчик получился!