Картофельные латкесы с черемшой
Описание рецепта
Весна — пора свежей ароматной зелени. У нас уже продают черемшу или медвежий лук. Эту зелень любит мой муж. Первым делом, конечно, делаю салат с огурцами, помидорами и черемшой. А уж потом начинаю придумывать новенькие рецепты.Так что старалась угодить, и, самое главное, все
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- лук репчатый мелкий1шт.
- яйца куриные2шт.
- соль0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- мука4ст. л.
- черемша7веточка
- растительное масло для жарки3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и картофель почистить и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Оставить на 5 минут, затем хорошо отжать массу.
- Шаг 2
Черемшу хорошо промыть и нарезать.
- Шаг 3
В картофельную массу разбить яйца, добавить черемшу и перемешать.
- Шаг 4
Всыпать муку и хорошо размешать.
- Шаг 5
Жарить латкесы на разогретом растительном масле, примерно по 2 минуты с обеих сторон, до румяности.
- Шаг 6
Подавать горячими со сметаной. Очень вкусно!