Картофельные латкесы с черемшой
Описание рецепта
Весна — пора свежей ароматной зелени. У нас уже продают черемшу или медвежий лук. Эту зелень любит мой муж. Первым делом, конечно, делаю салат с огурцами, помидорами и черемшой. А уж потом начинаю придумывать новенькие рецепты.Так что старалась угодить, и, самое главное, все получилось, латкесы понравились.Почему именно такое название, а не драники, деруны и т.д.? Потому что за основу брала рецепт латкесов (еврейская разновидность картофельных оладьев).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- лук репчатый мелкий1шт.
- яйца куриные2шт.
- соль0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- мука4ст. л.
- черемша7веточка
- растительное масло для жарки3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и картофель почистить и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Оставить на 5 минут, затем хорошо отжать массу. - Шаг 2
Черемшу хорошо промыть и нарезать. - Шаг 3
В картофельную массу разбить яйца, добавить черемшу и перемешать. - Шаг 4
Всыпать муку и хорошо размешать. - Шаг 5
Жарить латкесы на разогретом растительном масле, примерно по 2 минуты с обеих сторон, до румяности. - Шаг 6
Подавать горячими со сметаной. Очень вкусно!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сколько салатов можно съесть в новогоднюю ночь и после нее? Диетолог назвал единственную безопасную порцию
Создание новых блюд и прогноз спроса: как нейросети помогут рестораторам в будущем, рассказал программист
Карамельные петушки и не только: отмечаем 22 декабря День российской карамели и готовим леденцы своими руками
Комментарии
8Оксаночка, замечательные латкес,😋 с черемшой вообще супер)))😍😚
Оксана, аромат какой! Да, скоро ведь уже колба будет. 🌺
Горячими со сметаной 😇🌿😋ммммм 🌷😘🌾
Оксаночка, ещё не все латкесы расхватали! ?☺️😉Я тоже бы не отказалась от горяченьких и со сметаной!😋😋😋вкусно однозначно👍😋🌸🌷
Аппетитные оладушки-латкесы! 😉