Маринованные сливы

 С рецептом согласна полностью, только вместо корицы я кладу тмин. Из 15 кг если удалось в семье съесть пару банок, то хорошо. Остальные ушли на презенты. И резонанс ьыл бешенный. Обязательно выстаивать пять дней, но можно прокипятить и раз в ден. Смысл в том, что они не просто маринованные, а получаются уваренные, немного как бы подвяленные. Вязковатые и маринованные. Мне на такую вкусняшку времени не жалко.

 Ужасный рецепт!!!Всегда делала маринованные сливы, но по другому рецепту.Но где-то он у меня потерялся и решила я найти его на просторах интернета )И нашла его здесь на свою голову))Так вот...если следовать этому рецепту, то на утро вы обнаружите сливы застывшие в груде сахара. НО ситуация была спасена тем что после двух часового поиска я все-же нашла свой рецепт))А эти сливы по одной вытаскивала из застывшей груды сахара. И если все-же кому-то интересен Правильный рецепт маринованных слив , то вот он 6 кг угорки с косточкой 2 кг сахара 400 г уксуса 9 % , но я взала 500 г винного уксуса 2 стакана воды 2 ст.л.соли 20 шт.лаврового листа 25 шт гвоздики 1 ч. Ложка с горкой корицы 20 горошков душистого перца 1 ч.л.черного перца Маринад Вода+ сахар +соль - варим до растворения сахара+уксус-закипает -заливаем сливы подготовленные. В емкость на дно складываем все остальные специи,сверху кладем сливы и заливаем закипевшим маринадом.Через сутки и 4 дня подряд, маринад сливаем , доводим до кипения , заливаем сливы. На 5-е сутки Маринад слить и прокипятить 5 мин.сливу разложить со специями по банкам , залить маринадом и закатать. СЛИВЫ по этому рецепту просто нереально вкусные)

 ерунда. Только неделю времени убила на эти сливы. Если бы закатала банки сразу- получился бы тот же эффект. Сливы вкусные, но не стоит на них тратить столько времени. Рецепт видела на др. сайте -там и фото было: сливы сморщивались и выглядели очень аппетитно. В общем, теперь такие сливки буду просто сразу заливать маринадом и закатывать)