Быстрый паштет из лосося с фасолью и оливками
Описание рецепта
Этот паштет выручает, когда нужно быстро собрать что-то к столу. Фасоль даёт плотность, оливки — лёгкую солоноватость, а травы делают вкус заметно интереснее.Слово редактора
Паштет из лосося на основе готового консервированного паштета, красной фасоли и оливок — закуска, которая собирается в блендере за несколько минут. Оливковое масло делает текстуру мягче, итальянские травы добавляют аромат. Подходит для бутербродов, тарталеток или как намазка к крекерам. Рецепт выручает, когда гости уже на пороге или нужен быстрый перекус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паштет из лосося ТМ «Магуро» 1банка
- фасоль красная консервированная200г
- оливки без косточек20г
- оливковое масло1ст. л.
- итальянские травы1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красную консервированную фасоль промыть под холодной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.Промывайте фасоль тщательно — консервная жидкость даёт металлический привкус. - Шаг 2
В чашу блендера выложить паштет из лосося.Паштет лучше использовать комнатной температуры — так масса взобьётся быстрее. - Шаг 3
Добавить фасоль и оливки без косточек.Оливки можно нарезать крупно, если хотите кусочки в готовом паштете, или оставить целыми для полностью однородной текстуры. - Шаг 4
Взбить все до однородного состояния.Взбивайте импульсами, чтобы контролировать консистенцию: кому-то нравится погуще, кому-то — кремовая намазка. - Шаг 5
Влить оливковое масло и добавить итальянские травы по вкусу, затем ещё раз коротко взбить.Масло добавляйте в конце — так проще отрегулировать густоту.
На заметку
Готовый паштет подавайте на поджаренных тостах, в тарталетках или с крекерами. Храните в закрытом контейнере в холодильнике до двух суток. Рецепт легко адаптировать: вместо итальянских трав попробуйте копчёную паприку или свежий укроп. Фото готового паштета лучше делать сразу — при хранении цвет немного темнеет.Оценить0.00
0