Запеченная грудка индейки с зеленью
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка грудка4шт.
- соль1ст. л.
- вода1л
- зелень рубленая4ст. л.
- Маринад
- оливковое масло3ст. л.
- паприка сладкая1ч. л.
- паприка сладкая копченая1ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории327кКал13.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грудки разрезать вдоль, не до конца, и развернуть.
- Шаг 2
Для рассола смешайте соль с холодной кипяченой водой, залейте им грудки и оставьте на 2–3 часа при комнатной температуре.
- Шаг 3
Смешайте все компоненты маринада. Грудки обсушите бумажными полотенцами.
- Шаг 4
На каждую грудку выложите 1 ст. ложку смеси зелени петрушки, тимьяна и розмарина.
- Шаг 5
Заворачивая каждую грудку, смазывайте маринадом.
- Шаг 6
Перевяжите нитью или силиконовыми жгутами. Выложите на лист, выстланный фольгой.
- Шаг 7
Полностью закройте фольгой и запекайте в духовке 40–50 минут при температуре 200°C.
- Шаг 8
Остудить в фольге. Поскольку наступила весна, пора готовить грузинский салат с одноименным названием: ссылка на рецепт Можно еще сладенькие чери добавить.