Особенности рецепта: Десерт «Принц и нищий» — хлеб с яблоками и ромовым изюмом

🟢 Быстро 🔥 98 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Станислав.

Десерт «Принц и нищий» — хлеб с яблоками и ромовым изюмом

08 июля 2026

Время приготовления 15 мин

СтаниславАвтор рецепта

Описание рецепта

Хлеб, яблоки, корица и изюм, пропитанный ромом — звучит скромно, но результат неожиданно хорош. Карамельный сироп обволакивает кусочки хлеба, яблоки становятся мягкими и ароматными, а ромовая нотка даёт десерту характер. Скромные ингредиенты, а на тарелке — нечто по-настоящему уютное.

Слово редактора

Швейцарский десерт из хлеба, яблок и изюма, вымоченного в роме. Готовится на сковороде: хлеб обжаривается в масле, затем тушится вместе с яблоками, корицей и сахаром до образования карамельного сиропа. Блюдо простое, но с выраженным вкусом — сладкое, пряное, с лёгкой ромовой ноткой. Подойдёт как быстрый десерт к ужину или завтрак в выходной день.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории98кКал
4.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Изюм замочить в роме на два часа.
Если нет рома, можно замочить изюм в горячей воде или яблочном соке — вкус будет мягче.
Шаг 2
Шаг 2
Растопить сливочное масло в большой неглубокой сковороде на среднем огне.
Используйте сковороду достаточно большого диаметра, чтобы хлеб лежал в один слой.
Шаг 3
Шаг 3
Обжарить хлеб в масле до светло-коричневого цвета с обеих сторон.
Следите, чтобы масло не горело — как только появится золотистый цвет, переворачивайте.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить к хлебу яблоки, корицу, сахар и изюм вместе с ромом.
Яблоки лучше нарезать небольшими кусочками, чтобы они успели приготовиться за восемь минут.
Шаг 5
Шаг 5
Снизить огонь и, помешивая, жарить ещё восемь минут — пока хлеб и яблоки впитают образовавшийся сироп.
Помешивайте аккуратно, чтобы хлеб не разваливался — он должен пропитаться сиропом, но сохранить форму.
Шаг 6
Шаг 6
При подаче украсить взбитыми сливками.
Взбитые сливки подавайте сразу — при комнатной температуре они быстро оседают.

На заметку

Десерт подают горячим сразу после приготовления. Хранить не рекомендуется — хлеб размокает. Этот рецепт легко адаптировать: вместо рома подойдёт коньяк или апельсиновый сок, а яблоки можно заменить грушами. Пошаговые фото помогут правильно оценить нужный цвет обжарки хлеба и степень готовности яблок.