Самый простой рецепт пончиков

Прежде всего, отмеряем 250 мл теплого молока. Растворяем в них 1 ч. л. сахара и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут, чтобы поднялась «шапочка».

В миску разбиваем 2 яйца, высыпаем весь сахар, добавляем соль и ванилин. Перемешиваем.

Соединяем дрожжевую и яичную основы. Перемешиваем.

Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто.

Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло. Оставляем в теплом месте на 30–40 минут.

Подошедшее тесто перекладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см. Формочкой или стаканом вырезаем заготовки.

Я сделала пончики с дырочкой и без.

В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла. Чтобы пончики правильно приготовились, я разогреваю масло на 6 делении из 9. В таком случае они хорошо прожарятся внутри и не сгорят снаружи.

Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца. Остывшие пончики можно украсить по желанию глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Пышные ароматные пончики можно подавать к столу.

Круглые большие пончики я начинила кремом. А сверху на бублики уложила их же серединки.

Вот такие нежные внутри получились пончики.

Приятного чаепития!