Рулет из индейки с шампиньонами

Рулет из индейки с шампиньонами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пряный, сочный и ароматный рулет из индейки с шампиньонами в хрустящей корочке из бекона. Апельсин придает сладость, брусника — кислинку,  шампиньоны — сочность, анис — незабываемый аромат. Это блюдо можно подать на ужин, а можно и на праздничный стол. Рецепт простой, а результат потрясающий. Я использовала грудку индейки, вы можете взять бедро индейки или курицу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории388кКал
    16.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Грудку индейки разрезаем на 3 части.
    Грудку индейки разрезаем на 3 части.
  • Шаг 2 Тонко отбиваем.
    Тонко отбиваем.
  • Шаг 3 Выкладываем бекон на пергаментную бумагу. С помощью нее удобно сворачивать рулет.
    Выкладываем бекон на пергаментную бумагу. С помощью нее удобно сворачивать рулет.
  • Шаг 4 На бекон укладываем отбитую индейку.
    На бекон укладываем отбитую индейку.
  • Шаг 5 Грибы режем пластинками и обжариваем на растительном масле. Несколько пластинок оставляем для подачи.
    Грибы режем пластинками и обжариваем на растительном масле. Несколько пластинок оставляем для подачи.
  • Шаг 6 Посыпаем индейку сухими специями. Польем соком половинки апельсина.
    Посыпаем индейку сухими специями. Польем соком половинки апельсина.
  • Шаг 7 Выложим бруснику.
    Выложим бруснику.
  • Шаг 8 Далее шампиньоны.
    Далее шампиньоны.
  • Шаг 9 Посыпаем свежим укропом.
    Посыпаем свежим укропом.
  • Шаг 10 В завершении — натертый твердый сыр.
    В завершении — натертый твердый сыр.
  • Шаг 11 Формируем рулет. Выкладываем на противень с решеткой.
    Формируем рулет. Выкладываем на противень с решеткой.
  • Шаг 12 Смазываем соусом барбекю наш рулет. В целую половинку апельсина воткнем звездочку аниса, в выжатую — лавровый лист.
    Смазываем соусом барбекю наш рулет. В целую половинку апельсина воткнем звездочку аниса, в выжатую — лавровый лист.
  • Шаг 13 Выпекать рулет будем недолго, но при высокой температуре. Нам надо, чтобы бекон карамелизировался, а индейка осталась сочной. Выпекаем 20–25 минут при 220°C. Вынимаем рулет из духовки и порционно нарезаем.
    Выпекать рулет будем недолго, но при высокой температуре. Нам надо, чтобы бекон карамелизировался, а индейка осталась сочной. Выпекаем 20–25 минут при 220°C. Вынимаем рулет из духовки и порционно нарезаем.
  • Шаг 14 Я подавала рулет с соусом терияки и соусом из манго.
    Я подавала рулет с соусом терияки и соусом из манго.
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Викуль,большое тебе спасибо,что поделилась таким шедевром😍рулет просто бесподобный! 👍фото приложила

    • Наталья
      Наталья

       Красивое блюдо и эффектная подача😍

      • Лена loneil
        Лена loneil

         Викуля, брависсимо 💝👏👍💐 с рецептом дня🌺🌿💐

        • julika
          julika

           Шикарный рулетик👏💕💐💐💐 Очень 😋😋😋

          • Елена
            Елена

             Викуль, мне тоже очень понравился твой рулетик😍😇👏

            Оставить комментарий