Оладьи из кабачков с кашей и орехами

31 мая 2018

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Люблю экспериментировать на кухне. В обычные оладьи из кабачков добавила кашу из крупы «Полтавская» ТМ «Националь» и грецкие орехи. Получился вкусный ужин.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крупа «Полтавская» ТМ «Националь»0.5стакан
кабачки молодые2шт.
яйца куриные2шт.
грецкие орехи10шт.
соль1ч. л.
перец черный молотый0.5ч. л.
мука0.5стакан
растительное масло рафинированное50мл
лук репчатый1шт.
вода1стакан
хмели-сунели1ч. л.

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории460кКал
19.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить необходимые продукты для приготовления блюда.
Шаг 2
Крупу «Полтавская» ТМ «Националь» промыть. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Всыпать крупу.
Шаг 3
Варить крупу 15 мин до готовности. Остудить кашу до комнатной температуры.
Шаг 4
Кабачки вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Посолить, перемешать и дать постоять 15 мин.
Шаг 5
Лук почистить, мелко нарезать.
Шаг 6
Обжарить лук до золотистого цвета на части растительного масла.
Шаг 7
Кабачки отжать от выделившегося сока, добавить к ним пшеничную кашу и обжаренный лук.
Шаг 8
Орехи очистить от скорлупы и измельчить в мелкую крошку. Добавить орехи в кабачковую массу.
Шаг 9
Вбить яйца, поперчить. Я еще решила добавить приправы хмели-сунели. Массу перемешать.
Шаг 10
Всыпать муку и еще раз перемешать.
Шаг 11
На сковороде разогреть оставшееся растительное масло. Выкладывать ложкой оладьи круглой или овальной формы. Обжаривать 2–3 мин с одной стороны.
Шаг 12
Перевернуть оладьи на другую сторону и жарить еще несколько минут. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 13
Выложить оладьи на тарелку и подать к столу. Очень вкусно с различными соусами. Я сделала сметанно-чесночный и посыпала зеленью. Очень вкусно! Приятного аппетита!