Дип из сливочного масла с печеным перцем
Описание рецепта
На просторах интернета набрела на интересный рецепт. В описании рецепта говорилось, что сливочное масло и сладкий перец были созданы друг для друга. Подтверждаю. Получается очень нежный дип. Сладкий перец, обычно такой агрессивный и доминирующий в блюдах, в союзе с маслом получается очень деликатным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий желтый3шт.
- сыр полутвердый50г
- сливочное масло150г
- перец сладкий красный молотый1ч. л.
- перец сладкий красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории336кКал14.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желтый сладкий перец промыть. Высушить. Завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180ºС духовке 40–45 минут или при 200ºС 30–35 минут.
- Шаг 2
Достать перец из духовки. Прямо в фольге поместить в герметический контейнер и дать хорошо «пропотеть». Очистить перец от кожуры, семян и плодоножек. После контейнера перец хорошо очищается. Складываем очищенный перец в емкость, в которой будем готовить дип.
- Шаг 3
Сыр натереть и добавить к перцу.
- Шаг 4
Добавить размягченное сливочное масло. Сладкую паприку, соль и острый красный перец.
- Шаг 5
Измельчить погружным блендером. Не обязательно измельчать блендером. Перец мелко режем и перемешиваем все ингредиенты ложкой.
- Шаг 6
Перекладываем массу в чистую посуду. Отправляем в холодильник до подачи.
- Шаг 7
Прекрасный завтрак. Теплый тост и сливочный дип.
- Шаг 8
Очень вкусно просто отварить пасту и добавить сливочный дип.
- Шаг 9
Приятного аппетита!