Селедочный паштет
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Селедку у нас в семье очень любят, поэтому мы не только едим ее в чистом виде, но иногда готовим еще из нее разные изыски.
Такой паштет, хоть и приготовлен из простой селедки, — прекрасен. И с хлебом, и в тарталетках, и с картофелем, прекрасно фаршировать этим паштетом вареные яйца и разные овощи.
Готовится блюдо всего за 15 минут, зато прекрасно разнообразит ваш стол.
Слово редактора
Селёдочный паштет — отличная идея для быстрого и вкусного перекуса. Паштет прекрасно подойдёт не только для бутербродов, но и для канапе на праздничном столе. Попробуйте добавить в него немного измельчённого зелёного лука или укропа — это придаст свежести вкусу. Такой паштет также можно использовать как начинку для блинов или крепов. Лёгкость приготовления и насыщенный вкус делают это блюдо популярным в домашней кухне.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдь филе2шт.
- угурт ТМ «Углече Поле»100мл
- творожный сыр100г
- мед1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории486кКал20.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Срежьте с сельди филе. Я всегда покупаю целую бочковую сельдь, потом ее чищу и срезаю филе. Не советую покупать уже готовое филе.При выборе сельди обращайте внимание на её свежесть и степень солёности — это сильно повлияет на вкус паштета. Целая рыба часто бывает качественнее, чем готовое филе. - Шаг 2
Нарежьте сельдь на кусочки произвольно.Чем мельче нарежете сельдь, тем однороднее будет паштет. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера. - Шаг 3
В чашу блендера положите сельдь, творожный сыр, горчицу, мед и лимонный сок.Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры — так они лучше смешаются. Горчица добавит паштету пикантности. - Шаг 4
Добавьте органический угурт от ТМ «Углече поле», — натуральный, вкусный и полезный продукт.Угурт придаст паштету нежную текстуру. Можно использовать и другой натуральный йогурт, но обратите внимание на его жирность и вкус. - Шаг 5
Измельчите все до однородного состояния и уберите в холодильник на пару часов. За это время паштет загустеет.В холодильнике паштет не только загустеет, но и лучше раскроет свои вкусовые качества — ингредиенты «подружатся». - Шаг 6
Подайте к столу. - Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Селёдочный паштет лучше всего подавать с ржаным хлебом, тарталетками или использовать для фарширования варёных яиц и овощей. Храните паштет в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Для более пикантного вкуса можно добавить в рецепт немного измельчённого зелёного лука или острого перца.Оценить53
0
Комментарии
1Вкусная намазочка, Наташа!😚🎣👍