Звездный пирог
Описание рецепта
Как начать утро с семьей в выходной день?
Конечно,
Слово редактора
Пирог — отличное решение для семейного завтрака или чаепития. Сладкая начинка из яблок и ананасов прекрасно сочетается со слоёным тестом, а лёгкая кислинка фруктов добавит пирогу особый вкус. Такое лакомство особенно порадует в холодное время года — станет уютным дополнением к зимним вечерам. Можно экспериментировать с начинкой: добавить другие фрукты или ягоды, например, клубнику или персики. Подавайте пирог с чашечкой горячего чая или кофе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1упаковка
- яблоки2шт.
- ананасы4долька
- сахарная пудра2ч. л.
- картофельный крахмал1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории545кКал22.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки, ананас нарезать мелкими кубиками, посыпать немного крахмалом и перемешать, добавить мед и перемешать.
Слово редактора
Крахмал поможет впитать лишний сок из фруктов — начинка будет более густой и не размочит тесто. Мёд можно заменить кленовым сиропом или патокой для более насыщенного вкуса.
- Шаг 2
Тесто раскатать и распределить по форме для выпечки, сделать вилкой проколы, чтобы в дальнейшем тесто при выпечке поднялось равномерно. Переложить начинку.
Слово редактора
Для равномерного распределения теста по форме используйте скалку и аккуратно прижмите тесто к бортам. Проколы вилкой предотвратят образование пузырей и вздутие теста при выпечке.
- Шаг 3
Из теста для украшения верха пирога изготавливаем звезды, которые будут исполнять наши желания)
Слово редактора
Для создания звёздочек используйте специальные формочки или вырежьте звёзды ножом — это добавит пирогу праздничный вид.
- Шаг 4
Сверху пирог украсить вырезанными формочкой для теста звездочками.
Слово редактора
Разместите звёздочки так, чтобы они слегка перекрывали края начинки — так пирог будет выглядеть более нарядно и аппетитно.
- Шаг 5
Выпекаем в духовке при 200°C
до готовности. Слово редактора
Готовность пирога можно определить по золотисто-коричневой корочке и аромату запечённых фруктов. Следите, чтобы тесто не подгорело.
- Шаг 6
Подать пирог с чаем. Всем приятного аппетита!
На заметку
Готовый «Звёздный пирог» лучше всего подавать тёплым — так начинка раскрывает свой вкус. Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока — он подчеркнёт сладость яблок и ананасов.