+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог «Корзина с фруктами»

Пирог «Корзина с фруктами»
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

У нас во дворе растет старое высокое абрикосовое дерево. Мы его называем «наша кормилица», так как каждый год дерево дает большой урожай абрикосов, из которых мы варим на зиму варенья и компоты, замораживаем, печем пироги и готовим вкусные десерты. Предлагаю вашему вниманию пирог, в котором мало теста, мало сахара и много фруктов и орехов. Очень вкусно, пробуйте!

Пищевая ценность порции

609
кКал
25%
Белки12 г
Жиры35 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
200 г
2 шт.
½ стакана
3 стакана
1 щепотка
1 щепотка
Начинка
400 г
2 шт.
250 г
1 ст. л.
1 ст. л.
Дополнительно
1 шт.
2 ч. л.
½ ч. л.
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Маргарин заранее вынуть из холодильника, чтобы он размягчился. Растереть его с сахаром, солью и ванилином до однородности.
Маргарин заранее вынуть из холодильника, чтобы он размягчился. Растереть его с сахаром, солью и ванилином до однородности.
На весь экран
Добавить яйца и еще раз тщательно перемешать.
Добавить яйца и еще раз тщательно перемешать.
На весь экран
Всыпать муку и замесить тесто.
Всыпать муку и замесить тесто.
На весь экран
Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить на полчаса в холодильник.
Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить на полчаса в холодильник.
На весь экран
Абрикосы вымыть, обсушить, вынуть из них косточки, разделив пополам. Груши вымыть, обсушить, удалить сердцевину. Нарезать груши небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Абрикосы вымыть, обсушить, вынуть из них косточки, разделив пополам. Груши вымыть, обсушить, удалить сердцевину. Нарезать груши небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
На весь экран
Орехи измельчить в мелкую крошку.
Орехи измельчить в мелкую крошку.
На весь экран
Абрикосы засыпать крахмалом и аккуратно перемешать.
Абрикосы засыпать крахмалом и аккуратно перемешать.
На весь экран
Тесто вынуть из холодильника. Разделить его в соотношении 1:2. Стол подпылить мукой и раскатать большую часть теста в прямоугольный пласт толщиной 5–6 мм. У меня получился пласт размером 24 х 32 см.
Тесто вынуть из холодильника. Разделить его в соотношении 1:2. Стол подпылить мукой и раскатать большую часть теста в прямоугольный пласт толщиной 5–6 мм. У меня получился пласт размером 24 х 32 см.
На весь экран
Противень застелить бумагой для выпечки. С помощью скалки аккуратно перенести пласт теста на противень. Наколоть вилкой в разных местах по всему периметру.
Противень застелить бумагой для выпечки. С помощью скалки аккуратно перенести пласт теста на противень. Наколоть вилкой в разных местах по всему периметру.
На весь экран
Насыпать на тесто слой орехов, не доходя до краев 1,5–2 см.
Насыпать на тесто слой орехов, не доходя до краев 1,5–2 см.
На весь экран
На орехи выложить слой нарезанных груш.
На орехи выложить слой нарезанных груш.
На весь экран
Поверх груш выложить половинки абрикосов в крахмале.
Поверх груш выложить половинки абрикосов в крахмале.
На весь экран
Оставшееся тесто раскатать в пласт тоньше, чем основной. Разрезать пласт на длинные полоски шириной примерно 1,5–2 см.
Оставшееся тесто раскатать в пласт тоньше, чем основной. Разрезать пласт на длинные полоски шириной примерно 1,5–2 см.
На весь экран
Яйцо взболтать. Смазать яйцом незаполненные начинкой края пирога. Затем уложить полоски по диагонали, сначала в одном направлении, затем — в противоположном, прижимая их к краям. Полоски также смазать яйцом. Соединить сахар и корицу, посыпать пирог сверху.
Яйцо взболтать. Смазать яйцом незаполненные начинкой края пирога. Затем уложить полоски по диагонали, сначала в одном направлении, затем — в противоположном, прижимая их к краям. Полоски также смазать яйцом. Соединить сахар и корицу, посыпать пирог сверху.
На весь экран
Поставить пирог в духовку, разогретую до 200°C, и выпекать 20 мин. Так выглядит готовый пирог. Остудить его на противне, предварительно проведя ножом между бумагой и пирогом.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 200°C, и выпекать 20 мин. Так выглядит готовый пирог. Остудить его на противне, предварительно проведя ножом между бумагой и пирогом.
На весь экран
Наш вкусный фруктово-ореховый пирог готов! Выложить пирог на поднос и разрезать на порции. Подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Всем приятного аппетита.
Наш вкусный фруктово-ореховый пирог готов! Выложить пирог на поднос и разрезать на порции. Подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Всем приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
2 года назад

Я бы изменила название рецепта. В начинке 250г орехов, это уже корзина с орехами и фруктами.

Simona
Simona
2 года назад
Елена &&&,

Елена, спасибо за ваше мнение! Когда я придумывала название, я ориентировалась не на начинку, а на зрительные ассоциации: мне он показался похож на корзину, заполненную фруктами. Вместо орехов мог бы быть другой слой - творог, кокосовая стружка и т. д. Как бы мне тогда надо было назвать - "Корзина с фруктами и творогом"?!

Елена &&&
Елена &&&
2 года назад
Simona,

Тома, я писала не в качестве замечания! Просто орехов много.. И корзина для орехов тоже очень хорошо подходит, когда их в лесу собирают или в собственном саду.

Simona
Simona
2 года назад
Елена &&&,

Лена, да всё нормально, я и не обиделась!😄Просто объяснила, как у меня появилось это название.😉Согласна, что орехи в корзине - это тоже красиво, может, мой следующий пирог будет называться именно так.😀😍

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Тома, замечательный фруктовый пирожок,👌👍 а еще и с орешками!!!👏👏👏😋

Simona
Simona
2 года назад
ЭLENA,

Лена, спасибо огромное!😊😍Я орехи очень люблю, и кладу их везде.Нам нравится!😋🌞💓

Галина
Галина
2 года назад

Как же я люблю лето в ягодных пирогах🍑🍎🍒🍓😋 Очень аппетитно!!!!😇

Simona
Simona
2 года назад
Галина,

Галина, благодарю!😊😍Очень приятно услышать ваш отзыв!😄🌸🌻

Виктория
Виктория
2 года назад

Чудесная летняя корзина! 💋 Вкусно 😋 и красиво 👍

Simona
Simona
2 года назад
Виктория,

Вика, спасибо!😊💓Угощайся!🍰🍑💕

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

Тамара, щедрая летняя корзина)))😋😋😋Пирог шикарный)👍

Simona
Simona
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Светлана, от души спасибо!😊😍🌞💕