Лимонад «цитрусовый холодок»
Описание рецепта
Интересный лимонад нашла у Виталия Барилко. Присутствует постоянная свежесть в каждом глотке напитка. Уменьшила сахар и количество воды, так как любим густые соки, но в оригинале 3 литра воды и 250 г сахара. Перед употреблением взбалтывать, так как напиток в холодильнике распадается на слои.
Слово редактора
Лимонад «Цитрусовый холодок» — отличный способ освежиться в жаркий день. Замороженные цитрусы помогают избавиться от горечи и усиливают аромат, делая напиток особенно приятным. Такой лимонад можно разнообразить, добавив мяту или другие фрукты — например, клубнику или малину. Подавайте напиток со льдом, чтобы сохранить освежающую прохладу. Домашний лимонад — прекрасная альтернатива магазинным напиткам, ведь вы сами контролируете количество сахара и других ингредиентов.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории98кКал4.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
НЛ
Нина, люблю готовить
Шаги рецепта
- Шаг 1
Апельсин и лимон промыть хорошо и ошпарить со всех сторон кипятком.Ошпаривание кипятком поможет раскрыть аромат цитрусовых и облегчит удаление горечи из кожуры - Шаг 2
Заморозить прямо в кожуре на 3 часа минимум. Все манипуляции нужны, чтобы ушла горечь из кожуры.Чем дольше заморозите, тем лучше уйдёт горечь, но следите, чтобы фрукты не превратились в лёд — они должны оставаться немного мягкими - Шаг 3
Дать полежать после морозилки минут 10 и нарезать кусочками.Дайте цитрусовым немного оттаять, чтобы они стали чуть мягче и легче нарезались - Шаг 4
Взбить блендером.Используйте мощный блендер, чтобы добиться однородной консистенции и полностью измельчить кусочки цитрусовых - Шаг 5
Заранее залить сахар водой — 250 мл (стакан).Используйте фильтрованную воду для сиропа — так вкус лимонада будет чище - Шаг 6
И сварить сироп на небольшом огне.Варите сироп, пока сахар полностью не растворится и смесь не станет однородной, без крупинок - Шаг 7
Влить остывший сироп.Остывший сироп придаст напитку сладость без излишнего тепла, которое может ухудшить вкус - Шаг 8
Влить остальную воду. Размешать.Оставшуюся воду лучше использовать охлаждённую — так лимонад получится более освежающим - Шаг 9
Перелить через сито.Процеживание через сито поможет избавиться от крупных кусочков и волокон, сделав напиток более приятным на вкус - Шаг 10
Перетереть. - Шаг 11
Итак, получаем кувшин ароматного густого напитка, но можете разбавить большим количеством воды, как советует Виталий. - Шаг 12
Разливаем по порциям. - Шаг 13
Чудесный цвет получился у лимонадика. - Шаг 14
Автор рекомендует охладить в холодильнике 2 часа. - Шаг 15
По желанию добавить лед. - Шаг 16
Угощаем семью и друзей жаркими денечками.
На заметку
Лимонад лучше хранить в холодильнике и перед употреблением взбалтывать, так как он распадается на слои. Напиток можно приготовить заранее и хранить до 3 дней. Для менее сладкого варианта уменьшите количество сахара, а для более освежающего эффекта добавьте несколько кубиков льда при подаче.Оценить53
0
Комментарии
3Таня, хороший летний напиток))) солнечный)
Натуральный продукт без сомнения! 👍💗
Какой солнечный лимонад 😋😘👍