Быстрые сосиски с сыром в тесте
Описание рецепта
В этот раз я готовлю сосиски в пресном тесте. Тесто тонкое, нежное, начинки много. Такой вариант сосисок в тесте удобно взять в дорогу. Тесто не крошится, начинка надежно упакована внутри.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука400г
- растительное масло140мл
- вода180мл
- соль1ч. л.
- Начинка
- сосиски6шт.
- сыр пластинками12шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ч. л.
- кетчуп томатный4ч. л.
- Для смазывания и посыпки
- яйца куриные1шт.
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории816кКал34.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Делаем быстрое тесто. В муку добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем до состояния крошки. Добавляем воду комнатной температуры. Замешиваем тесто и даем ему отдохнуть 20 минут. Делим на равное количество частей. У меня получилось 600 г теста. Сосиски я купила огромные с добавлением бекона. В принципе, делить тесто можно на 12 частей, если сосиски небольшие.
- Шаг 2
Возьмем одну заготовку и раскатаем ее очень тонко, чтобы просвечивалась рабочая поверхность. На край выкладываем пластинки сыра.
- Шаг 3
Смазываем сыр небольшим количеством майонеза и кетчупа. Сверху укладываем сосиску.
- Шаг 4
Делаем один оборот, подворачиваем края.
- Шаг 5
И формируем трубочку.
- Шаг 6
Выкладываем все заготовки на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
- Шаг 7
Выпекаем в духовке при 200–210°C в течение 20 минут до румяного цвета.
- Шаг 8
Прошу к столу. Наши быстрые сосиски в тесте с сыром готовы!
- Шаг 9
Тесто пропиталось сыром, сосиски остались сочные. Приятного аппетита!