+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Шоколадный кекс с кабачком и яблоком

Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Разбавлю свои любимые овощные рецепты сладеньким, тоже с овощем! Рецептом поделилась А. Ковальчук. Правда, кабачка у нее было 350 г, у меня — только 200 г, и я добавила тертые яблочки. Рецепт рассчитан для духовки, но я решилась испечь в мультиварке, так как давно хотела освоить в ней выпечку. Был повод — день рождения старшего сына, младшему неделей ранее был день рождения.

Диаметр чаши — 20 см. Высота кекса — 4,5 см.

Пищевая ценность порции
334
кКалл
14%
Белки5 г
Жиры18 г
Углеводы39 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
200 г
2 шт.
120 мл
60 г
100 г
3 ст. л.
1 ст. л.
170 г
0,3 ч. л.
1 ч. л.
190 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/21
Молодой кабачок натереть вместе с кожицей и серединкой.
Молодой кабачок натереть вместе с кожицей и серединкой.
На весь экран
шаг 2/21
Яблоки (3 маленьких) я очистила, так как кожица жесткая.
Яблоки (3 маленьких) я очистила, так как кожица жесткая.
На весь экран
шаг 3/21
Яблоки тоже натереть. Получилось пополам.
Яблоки тоже натереть. Получилось пополам.
На весь экран
шаг 4/21
Влить йогурт или кефир, как у меня. Вбить яйца. У меня одно, так как второе я заменила яичным порошком (1 ст. л.).
Влить йогурт или кефир, как у меня. Вбить яйца. У меня одно, так как второе я заменила яичным порошком (1 ст. л.).
На весь экран
шаг 5/21
Масло можно мягкое, но мне пришлось растопить, так как из морозилки.
Масло можно мягкое, но мне пришлось растопить, так как из морозилки.
На весь экран
шаг 6/21
Смешать его с растительным (в граммах!) и влить в жидкую массу.
Смешать его с растительным (в граммах!) и влить в жидкую массу.
На весь экран
шаг 7/21
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
шаг 8/21
Смешиваем отдельно сухой состав. Какао у меня очень насыщенное. Можете и 4 ложки, если светлое у вас. В оригинале кофе разводили водой (1 ст. л.).
Смешиваем отдельно сухой состав. Какао у меня очень насыщенное. Можете и 4 ложки, если светлое у вас. В оригинале кофе разводили водой (1 ст. л.).
На весь экран
шаг 9/21
Перемешать. Сахар я уменьшила, в оригинале — 250 г.
Перемешать. Сахар я уменьшила, в оригинале — 250 г.
На весь экран
шаг 10/21
Соединяем сухую и жидкую массы.
Соединяем сухую и жидкую массы. 
На весь экран
шаг 11/21
Лучше смешивать партиями.
Лучше смешивать партиями.
На весь экран
шаг 12/21
Итак, начало. Я не раз показывала, как сделать отверстие для пирога, если нет формы с дыркой. У меня керамический стаканчик, который ставим в центр и смазываем тщательно, как и стенки формы.
Итак, начало. Я не раз показывала, как сделать отверстие для пирога, если нет формы с дыркой. У меня керамический стаканчик, который ставим в центр и смазываем тщательно, как и стенки формы.
На весь экран
шаг 13/21
Заполняем по кругу тестом.
Заполняем по кругу тестом.
На весь экран
шаг 14/21
Вот так поднялся кекс, хоть и без духовки. Я выпекала вначале 50 мин. на программе «Выпечка». Мне показался кекс влажным на шпажке, и я добавила еще 20 минут для страховки. Потом открыла крышку и оставила до полного остывания.
Вот так поднялся кекс, хоть и без духовки. Я выпекала вначале 50 мин. на программе «Выпечка». Мне показался кекс влажным на шпажке, и я добавила еще 20 минут для страховки. Потом открыла крышку и оставила до полного остывания.
На весь экран
шаг 15/21
Теперь накрыть плоской тарелкой и перевернуть из чаши. Вид снизу.
Теперь накрыть плоской тарелкой и перевернуть из чаши. Вид снизу.
На весь экран
шаг 16/21
Затем снова накрыть тарелкой и снова перевернуть.
Затем снова накрыть тарелкой и снова перевернуть.
На весь экран
шаг 17/21
Посыпать пудрой.
Посыпать пудрой.
На весь экран
шаг 18/21
Делим на порции (они очень нежные) только острым большим ножом, иначе помнутся.
Делим на порции (они очень нежные) только острым большим ножом, иначе помнутся.
На весь экран
шаг 19/21
Приступаем к чаепитию.
Приступаем к чаепитию.
На весь экран
шаг 20/21
Снимала с двух фотоаппаратов, поэтому такие разные и много.
Снимала с двух фотоаппаратов, поэтому такие разные и много.
На весь экран
шаг 21/21
Угощаемся!
Угощаемся!
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Elvira
Elvira
1 год назад

Очень вкусный кекс! Такой воздушный, легкий, нежный, влажный - ммм!В меру сладкий, поэтому я с чистой совестью полила его растопленным шоколадом! Спасибо за рецепт! Ваши рецепты всегда удачные👍

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Elvira,

Мне бесконечно приятно 🙏 получить Ваш отзыв в такой день! 🎀 Очень-очень рада,что кекс оправдал ожидания и спасибо за отзыв! 👩👋 С праздником!!! 💐🌞🎁

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
1 год назад

Танюшка, испекла твой кекс!! лови фотоотчет (пока разобралась, как добавить фото, чтобы его не обрезало и не переворачивала...😏). Кекс такой нежный, сочный, масляный, вкусный! Очень лёгкий по восприятию, поэтому сьелся быстро😁😅😊 Спасибо тебе большое за рецептик!😘😘 Вот подумываю в воскресенье еще спечь и на работу взять😍

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Снежинка Татьяна,

Вот это я удачно присела передохнуть между заготовочками!!! 🙌🎂🍰🌞 Пришли уведомления,что мне добавили кучу отчётов))) 🙈😄👍👍👍 Вижу,фоточка получилась очень удачная,да и кексик сам тоже! 👌🍎👆🍏👋 Очень приятно,Танечка!!! 👐👩👜👒💃💋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
1 год назад
ТатьянаS,

когда рецепт удачный, не получится не может)) 😎😇

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Екатерина Жукова
Екатерина Жукова
1 год назад

Кекс просто БОМБА!!!!!!!!!!!!!!!!Мне очень понравился рецепт.Я вчера сделала такой кекс, ну просто вкуснятина.Теперь занесу в свой список рецептов. 😃👍👍👍

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Екатерина Жукова,

Отлично,что приготовили,Екатерина, и оставили отзыв! 💃💋💌💋 Очень-очень рада!!! 💯💝💛💝

Наталия
Наталия
1 год назад

Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Наталия,

Наташенька,благодарю))) 💓💋💖

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 год назад

Танечка с Рецептом Дня! 🎉🎉🎉💐

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Оксана Чуб,

Оксаночка,спасибо большущее 🙏 за поздравление 🎈 и за голос!!! 💃💓🍉🍒🍓💖

Показать еще комментарии