Шоколадные вафли с кокосом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Побалуемся на этот раз шоколадными мягкими вафельками. Рецепт взяла у Olya Pins, от себя добавила кокос. Если поливать медом или вареньем, сахар можно уменьшить. Вафелек хватит на компанию почаевничать, можно даже при гостях их печь.
Слово редактора
Шоколадные вафли с кокосом — отличное угощение для чаепития! Кокосовая стружка придаёт вафлям нежную текстуру и экзотический вкус, а какао делает их насыщенными и ароматными. Подавайте вафли с мёдом, вареньем или свежими ягодами — так десерт станет ещё интереснее. Такие вафли прекрасно подойдут для семейного завтрака или дружеской встречи. Попробуйте экспериментировать с топингами: добавьте к вафлям взбитые сливки или шоколадный соус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сахар4ст. л.
- ванильный порошок0.3ч. л.
- яйца куриные2шт.
- молоко150мл
- какао2ст. л.
- кокосовая стружка3ст. л.
- сливочное масло45г
- Дополнительно
- сахарная пудрапо вкусу
- малинапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории193кКал8.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лилия Я.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отдельно смешать сухой состав.При смешивании сухих ингредиентов убедитесь, что разрыхлитель равномерно распределён — это обеспечит равномерное поднятие вафель. - Шаг 2
Отдельно вбить яйца в молоко.Яйца должны быть комнатной температуры — так они лучше взобьются и смешаются с молоком. - Шаг 3
Взбить венчиком.Взбивайте до появления лёгкой пены — это поможет тесту стать более воздушным. - Шаг 4
Влить в сухую массу.Вливайте жидкую смесь в сухую постепенно, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. - Шаг 5
Растопить масло.Растапливайте масло на водяной бане или в микроволновке на низкой мощности, чтобы не перегреть и не испортить его вкус. - Шаг 6
Влить тоже.После добавления масла тщательно перемешайте тесто — масло должно полностью распределиться. - Шаг 7
Я еще всыпала кокосовую стружку.Кокосовая стружка придаст вафлям характерный хруст и аромат. Можно использовать как сладкую, так и несладкую стружку — вкус будет немного отличаться. - Шаг 8
Включить вафельницу и немного смазать растительным маслом.Смазывайте вафельницу очень тонким слоем масла — избыток приведёт к прилипанию вафель. - Шаг 9
Наливать ложкой или поварешкой растекающееся тесто.Используйте мерную ложку, чтобы порции теста были одинаковыми — так вафли пропекутся равномерно. - Шаг 10
Закрыть половинки вафельницы и печь. - Шаг 11
Перенести на плоскую тарелку, обрезать брак. - Шаг 12
Можно сразу поделить на порции. - Шаг 13
Когда остынут, посыпать сахарной пудрой. - Шаг 14
Выпекаем 5 таких пластин. В каждой — 5 вафелек. - Шаг 15
Подаем к чаю вместе со свежими ягодами. - Шаг 16
Оставшиеся вафли лучше накрыть, чтобы не засохли. - Шаг 17
При желании можно промазать кремом и склеить.
На заметку
Готовые вафли лучше всего подавать тёплыми, дополнив малиной и посыпав сахарной пудрой. Можно полить мёдом или вареньем — в этом случае количество сахара в рецепте можно уменьшить на 1–2 столовые ложки. Вафли хорошо хранятся в герметичном контейнере до 3 дней, но при разогревании в микроволновке могут потерять хрустящую текстуру.Оценить53
0
Комментарии
4На завтрак в субботу хочется подать что-то особенное.Сегодня это были вафельки по предложенному тобой,Танечка,рецепту😋Очень понравились,получились такие шоколадные,с лёгким кокосовым вкусом.И так быстро и просто их приготовить.Спасибо тебе!Будем однозначно повторять👍🤗😙
Танюшка,разреши скромно присесть и угоститься-тогда точно ничего не останется и не засохнет😃,шоколадно-кокосовые вафельки-это моё👍😙
Вкусные вафельки, отличное дополнение к чаю!🍩😋😚🌟
Вафельный тортик прям 😍