Плов с креветками по-гречески
Описание рецепта
Слово редактора
Плов с креветками по-гречески — необычное и вкусное блюдо, которое порадует любителей морепродуктов. Благодаря томатному соку и специям плов приобретает яркий вкус и аромат. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте подать его с лёгким салатом из свежих овощей — сочетание будет гармоничным. Экспериментируйте с разными видами специй, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис длиннозерный1стакан
- сок томатный1г
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы212г70.67% от дневной нормы
- Калории989кКал41.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поставить на огонь сковороду с растительным маслом и луком и тушить. Затем добавить томатный сок, соль, перец, специи для морепродуктов. Соус варить 10-15 минут до загустения. Добавить 1-2 чашки воды и заложить туда рис. Когда рис будет почти готов добавить креветки. Дать им прокипеть несколько минут, до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса используйте смесь специй, подходящую для морепродуктов, например, с добавлением паприки и куркумы. Следите за соусом — он должен загустеть до состояния, когда стекает с лопатки лентой. Креветки добавляйте, когда рис будет почти готов, чтобы они не стали резиновыми
На заметку
Готовый плов с креветками лучше всего подавать сразу, пока креветки сохраняют упругость и сочность. Если необходимо сохранить блюдо, держите его в холодильнике не более 2 дней в закрытом контейнере. При разогреве предпочтительнее использовать микроволновку — так рис не разварится и сохранит текстуру. К плову можно подать свежий салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом и лимоном.