Цветаевский яблочный пирог
Описание рецепта
Этот пирог, пожалуй, один из самых популярных пирогов с яблоками. Думаю, многие из вас не раз готовили этот вкусный пирог, но я, даже не знаю почему, никогда не пекла этот пирог. И вот недавно моя знакомая поделилась рецептом этого пирога и я сразу же решила его приготовить. Хочу вам сказать, что это любовь с первого кусочка!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука80г
- сливочное масло50г
- сметана 20%1ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль1щепотка
- Начинка
- яйца куриные1шт.
- сметана 20%100г
- мука1ст. л.
- сахар70г
- лимонный сок2ст. л.
- сахар ванильный5г
- яблоки зеленые2шт.
- корицапо вкусу
- миндальные лепесткипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории379кКал15.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 180°C. Растопить 50 г масла. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, растопленное масло, сметану, все хорошо перемешать.
- Шаг 2
И быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 10–15 мин.
- Шаг 3
Яблоки тонко нарезать и полить лимонным соком.
- Шаг 4
В миске взбить маленькое яйцо с сахаром. Добавить сметану, ванильный сахар, муку и еще раз слегка взбить.
- Шаг 5
Форму для выпечки (D=20) слегка смазать маслом и присыпать мукой.
- Шаг 6
Тесто достать из холодильника и руками быстро распределить по форме.
- Шаг 7
Сверху положить яблоки, посыпать корицей, залить кремом и посыпать миндальными лепестками.
- Шаг 8
Выпекать пирог 40–45 мин.
- Шаг 9
Готовый пирог полностью остудить.
- Шаг 10
Приятного аппетита!