Яблочное повидло «Осеннее»

17 сентября 2018

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Конец лета — сезон сочных мягких яблок. Самое время приготовить яблочное повидло, которое порадует глаз своим янтарным цветом и наполнит дом насыщенным ароматом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблоки5.8кг
сахар2кг

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы513г
171.00% от дневной нормы
Калории2142кКал
89.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Не первый год я покупаю эти отечественные яблоки. Они твердые на ощупь, но режутся легко. Очень сочные, сладкие и ароматные.
Шаг 2
Яблоки вымыла, нарезала.
Шаг 3
Измельчила погружным блендером.
Шаг 4
Засыпала сахар.
Шаг 5
Банки и крышки вымыла и высушила еще до того, как стала нарезать яблоки.
Шаг 6
Поставила кастрюлю на самый слабый огонь и накрыла крышкой. Когда сахар растворился, а яблочная масса начала закипать, стала чаще помешивать, чтобы смесь не пригорела (будьте аккуратны: повидло очень сильно «булькает»). После кипения варила на медленном огне около 40 минут.
Шаг 7
Выключив огонь, разлила повидло по банкам под самые крышки и закрыла чистыми сухими крышками. Получается 5 литров повидла и одна пиала на пробу.
Шаг 8
Мы любим есть такое повидло с блинами, оладьями или булочками к чаю.