Салат «Крабовый восторг» с ананасом и болгарским перцем
Описание рецепта
Этот салат хорош тем, что его не нужно придумывать — он буквально складывается сам: нарезал, перемешал, заправил. При этом на столе выглядит нарядно: красный перец, кремовый ананас, белые кусочки крабового мяса. Вкус получается неожиданным — сладость ананаса работает с солоноватым крабом, а сельдерей добавляет лёгкую горчинку и хруст. Майонез всё связывает, но не перебивает. Я делаю такой салат, когда хочется чего-то быстрого и нескучного — не оливье и не «Цезарь», а что-то своё.Слово редактора
«Крабовый восторг» — лёгкий салат из крабового мяса, ананаса, болгарского перца и сельдерея, заправленный майонезом. Каждый ингредиент даёт свой цвет: красный перец, бледно-жёлтый ананас, белое крабовое мясо — тарелка выглядит ярко. Вкус сочетает сладкое, солёное и свежее. Подходит как закуска на праздничный стол или лёгкий ужин без готовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский1шт.
- ананасы400г
- крабовое мясо300г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории75кКал3.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Ананас, крабовое мясо и болгарский перец нарезать одинаковыми кусочками — примерно два сантиметра.Кусочки одного размера важны для равномерного вкуса в каждой ложке — не мельчите и не крупните. - Шаг 2Шаг 2Стебли сельдерея мелко нашинковать.Сельдерей можно нарезать наискосок: так он красивее смотрится в салате.
- Шаг 3Шаг 3Всё соединить в миске и перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы крабовое мясо не распалось в волокна.
- Шаг 4Шаг 4Заправить майонезом, снова перемешать и подать.Майонез добавляйте по вкусу — начните с трёх столовых ложек, при необходимости добавьте ещё.
Комментарии
1👍