Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с грушами, изюмом и корицей

Если нет груш, берите любые другие фрукты, главное, чтобы их было много. Вместо коньяка можно использовать кальвадос, а масло подойдет и топленое.

Юлия Высоцкая

26 ноября 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками

Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Пампушки

alla_33

24 октября 2018

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

337

кКал

14%

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

58 г

% от дневной нормы

2 %

1 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

мука

мука для итальянской пиццы МAKFA

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

3 стакана

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

½ стакана

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

узнать больше

½ стакана

растительное масло

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

2 ст. л.

дрожжи сухие

7 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

1 ч. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В теплую смесь воды и молока добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Засыпать пару ложек муки. Перемешать и оставить опару минут на 20. Затем в опару добавить частями муку и растительное масло.

На весь экран

# шаг 2/9

Замесить тесто. Замешивать тесто стоит минут 10, не меньше. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

На весь экран

# шаг 3/9

Накрыть и дать подняться в течение минут 30.

На весь экран

# шаг 4/9

Разделить тесто на куски. Скатать шарики.

На весь экран

# шаг 5/9

Уложить на смазанный маслом противень. Накрыть и оставить для подъема минут на 15.

На весь экран

# шаг 6/9

Смазать булочки яйцом.

На весь экран

# шаг 7/9

Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200°C до готовности.

На весь экран

# шаг 8/9

По желанию раздавленный чеснок смешать с укропом и растительным маслом. Смазать пампушки ароматной смесью по готовности.

На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пляцок «Тюльпан»

И еще один рецепт пляцка из множества рецептов выпечки с Западной Украины. Рецепт простой в приготовлении, но очень эффектно смотрится в разрезе. В некоторых рецептах этого пляцка предусмотрено

Людмила

15 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонно-яблочный пирог

Юлия Высоцкая

24 апреля 2011

Рецепты

Воскресные пирожки с луком, яйцом и рисом

Serdzeedka

13 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовый чизкейк со сметанным кремом

Половину сливок можно заменить творогом или вместо йогурта взять творог, с количеством тоже можно экспериментировать — здесь все очень легко! Чем меньше форма для выпечки, тем выше получится

Юлия Высоцкая

15 ноября 2025