Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мюсли по-швейцарски со свежими фруктами и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
15941
0
Реклама
Рецепт дня

Торт «Пища дьявола»

Торт «Пища дьявола»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот супершоколадный торт — популярный американский десерт. Приготовлен на 14-летие сына, по его заказу он должен был быть шоколадным. Рецепт из книги Анастасии Зурабовой «Начни с десерта».

Единственное мое изменение — я уменьшила немного количество сахара в креме (было 480 г) и не добавляла ванильный экстракт.

Пищевая ценность порции

1045
кКал
44%
Белки13 г
Жиры52 г
Углеводы134 г
% от дневной нормы
3 %
10 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
240 мл
120 мл
2 шт.
300 г
450 г
65 г
2 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
240 мл
Крем
290 г
400 г
50 г
4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

В большой миске взбить миксером яйца, масло растительное и кефир (можно заменить йогуртом, простоквашей) до однородности.
В большой миске взбить миксером яйца, масло растительное и кефир (можно заменить йогуртом, простоквашей) до однородности.


На весь экран

# шаг 2/13

Отдельно взвесить и просеять муку, какао, разрыхлитель, соль и соду. Добавить сахар, перемешать.
Отдельно взвесить и просеять муку, какао, разрыхлитель, соль и соду. Добавить сахар, перемешать.


На весь экран

# шаг 3/13

Ввести смесь из шага 2 в жидкие ингредиенты и перемешать миксером на медленной скорости.
Ввести смесь из шага 2 в жидкие ингредиенты и перемешать миксером на медленной скорости.


На весь экран

# шаг 4/13

Кофе должен быть свежесваренным и горячим. Я сделала во френч-прессе.
Кофе должен быть свежесваренным и горячим. Я сделала во френч-прессе.


На весь экран

# шаг 5/13

Влить горячий кофе в тесто, перемешать.
Влить горячий кофе в тесто, перемешать.


На весь экран

# шаг 6/13

Подготовить формы для выпечки. Понадобятся 2 разъемные формы диаметром 22 см. Я захотела сделать высокий торт, поэтому взяла диаметром 18 см. Смазать формы растительным маслом. Разделить тесто на 2 формы. Выпекать 40 минут до сухой палочки.
Подготовить формы для выпечки. Понадобятся 2 разъемные формы диаметром 22 см. Я захотела сделать высокий торт, поэтому взяла диаметром 18 см. Смазать формы растительным маслом. Разделить тесто на 2 формы. Выпекать 40 минут до сухой палочки.


На весь экран

# шаг 7/13

Готовые коржи полностью остудить. Если есть время, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь. Если верхушки получились неровные, срежьте их, а обрезки используйте для украшения. Я разрезала каждый корж на 2 части. Это необязательно. Коржи получаются влажные и насыщенные.
Готовые коржи полностью остудить. Если есть время, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь. Если верхушки получились неровные, срежьте их, а обрезки используйте для украшения. Я разрезала каждый корж на 2 части. Это необязательно. Коржи получаются влажные и насыщенные.


На весь экран

# шаг 8/13

Готовим крем. Масло комнатной температуры взбить на высокой скорости миксером.
Готовим крем. Масло комнатной температуры взбить на высокой скорости миксером.


На весь экран

# шаг 9/13

Уменьшить скорость, всыпать пудру и какао, продолжить взбивать.
Уменьшить скорость, всыпать пудру и какао, продолжить взбивать.


На весь экран

# шаг 10/13

Влить сливки и экстракт (я его не добавляла). Взбить еще 1–2 минуты.
Влить сливки и экстракт (я его не добавляла). Взбить еще 1–2 минуты.


На весь экран

# шаг 11/13

Коржи равномерно смазать кремом, складывая один на другой.
Коржи равномерно смазать кремом, складывая один на другой.


На весь экран

# шаг 12/13

Бока и верх тоже смазать. Украсить по желанию. Убрать на 4 часа в холодильник.
Бока и верх тоже смазать. Украсить по желанию. Убрать на 4 часа в холодильник.


На весь экран

# шаг 13/13

Кусочек именинного торта.
Кусочек именинного торта.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 32
Отправить
Юля Абрамова
Юля Абрамова
5 лет назад

извините, а почему про яйца ничего не написано?

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
Юля Абрамова,

Юля, в первом шаге яйца, исправлю.

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
5 лет назад

ой с именинником! ну просто потрясный тортик

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
ArtUpcyclingDesing17,

Спасибо огромное!

Hilda
Hilda
5 лет назад

Оксаночка, поздравляю с именинником! 🎉 и с РД! 😘😍 Торт загляденье!😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
Hilda,

Спасибо огромное, Танечка! 😘💖Так приятно 😊

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Оксаночка, поздравляю тебя с РД!! 😘💐Прекрасный тортик!👍👏

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
ВикторияS,

Викуля, благодарю тебя от души 😘🌹

Т
Т
5 лет назад

Поздравляю с именинником! 🎁🎂🎁🍰 Оксаночка,тебя-с РД!!! 🎈🎈🎈🎉

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
Т,

Танюшка, спасибо огромное за поздравления! 😃💖💖💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.