Картофель с беконом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Доброе и уютное картофельное рагу порадует вашу семью в ветреную осеннюю погоду. По желанию можно превратить его в пюре, но и так все получится достаточно мягким. Мультаварка — находка для тех, кто готовит перед приходом домашних и занимается параллельно домашними делами. После окончания программы автоматически включается подогрев, и вы можете быть спокойны за горячий обед. Идея: добавить еще кабачок или тыкву.
Регистрационный номер: 712006894.
Слово редактора
Картофель с беконом — классическое сочетание, которое никогда не теряет актуальности. Тушёный картофель с хрустящим беконом станет отличным обедом или ужином в холодное время года. Попробуйте добавить к блюду немного острого перца или пряных трав — это придаст ему пикантности. Подавайте картофель с беконом с свежим салатом из зелёных листьев и помидоров черри, чтобы сбалансировать сытность блюда. Такое рагу также можно использовать как основу для более сложных кулинарных экспериментов, например, добавить грибы или разные виды сыра.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель5шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- бекон100г
- растительное масло для жарки3ст. л.
- укроп сушеный1ч. л.
- сольпо вкусу
- помидоры1шт.
- сыр плавленый2ст. л.
- вода600мл
- чесночный порошок0.5ч. л.
- Для подачи
- укроп свежийпо вкусу
- лосось копченыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории391кКал16.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель крупный и морковку очистить.Для сохранения витаминов очищайте овощи непосредственно перед приготовлением - Шаг 2
Картофель нарезать кубиком, морковь натереть.Кубики картофеля должны быть примерно одинакового размера — так они проготовятся равномерно - Шаг 3
Луковицу измельчить любым способом.Измельчите лук мелко, чтобы он лучше раскрыл свой вкус и гармонично смешался с другими ингредиентами - Шаг 4
Налить на дно чаши масло и засыпать овощи.Распределите овощи равномерно по дну чаши, чтобы они обжаривались равномерно - Шаг 5
Нарезать бекон, всыпать соль, укроп, чесночный порошок.Бекон нарежьте небольшими кусочками — так он лучше распределится по блюду и вытопит жир - Шаг 6
Смешать и слегка обжарить при открытой крышке.Обжаривайте овощи до лёгкого золотистого цвета — это придаст блюду более насыщенный вкус - Шаг 7
Это нужно, чтобы бекон стал вытапливаться и обволакивать овощи.Следите, чтобы бекон не подгорел — он должен лишь слегка подрумяниться и выделить жир - Шаг 8
Добавить измельченный томат. У меня летний помидор из заморозки.Если используете замороженный помидор, дайте ему немного оттаять, чтобы он легче измельчался - Шаг 9
Влить воду. Можно побольше, но в мультиварке вода не выкипает.Количество воды можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции блюда — если хотите более сочное рагу, добавьте воды побольше - Шаг 10
Далее я решила добавить плавленый сливочный сыр. Можно взять с добавками (грибы или зелень). - Шаг 11
Если у вас сыр в брикете, лучше его растворить в теплой воде и потом влить в овощи. - Шаг 12
У меня мягкий сыр, который хорошо растворяется. - Шаг 13
Размешать, закрыть крышку и включить программу «тушение» на 50 минут. Но рагу будет готово и за полчаса. - Шаг 14
Когда картошка заберет всю воду, то снизу слегка поджарится, если не трогать ее в процессе. - Шаг 15
Посыпать блюдо сверху свежим укропом и подать горячим. - Шаг 16
Я подавала с копченой рыбкой. - Шаг 17
У рагу очень насыщенный сливочный вкус. - Шаг 18
Осталось попробовать!
На заметку
Картофель с беконом можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в микроволновой печи или на сковороде, добавив немного растительного масла. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо тёртый твёрдый сыр или кусочки копчёной колбасы. Также можно разнообразить рецепт, добавив кабачок или тыкву.Оценить4.37
0
Комментарии
8Спасибо!
Мммм😋настоящая русская картошечка.прямо чувствую аромат бекона😍😍😍
Сытное и вкусное рагу 😋 сковородчка супер аппетитная 😍😍😋
Танюш, на 18 шаге я облизнула экран 😋😂 Предательски аппетитно смотрится вилочка 😋👌 Очень уютное, вкусное блюдо 😘 Еще и с копченой рыбкой в придачу. Всё, не могу писать, клавиатуру залила слюной 😂😘😍
А что-нибудь осталось после голодных девчонок? 😂 Я тоже хочу на такой обед 🙆 вкусно, красочно и оооочень аппетитно, Таня 😍👍🍽