+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Вареники со шпинатом

Вареники со шпинатом
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вареники — это всегда вкусно и сытно, а в зимнее время особенно актуально. Это прекрасный обед или ужин, а если в выходной день собирается вся семья, то вареники станут отличным семейным блюдом, которое соберет всю семью на кухне, чтобы всем вместе налепить вареничков.
В тесте не содержится яиц, и в сочетании с картофельно-грибной начинкой такие вареники вполне можно считать постным блюдом. Идею вареников увидела на одном канале.

Пищевая ценность порции

395
кКал
16%
Белки13 г
Жиры8 г
Углеводы70 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для шпинатного теста
150 г
12 г
1 ч. л.
150 г
Для начинки
300 г
150 г
1 шт.
1 щепотка
по вкусу
5 веточек
Для белого теста
150 г
12 г
75 мл
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Разморозить шпинат ТМ «Планета витаминов» и измельчить в блендере до кашицы.
Разморозить шпинат ТМ «Планета витаминов» и измельчить в блендере до кашицы.
На весь экран

шаг 2/11

Получившуюся кашицу переложить в марлю, сложенную в два слоя, и выдавить сок. Сока для теста нам понадобится 75 мл.
Получившуюся кашицу переложить в марлю, сложенную в два слоя, и выдавить сок. Сока для теста нам понадобится 75 мл.
На весь экран

шаг 3/11

Из муки, сока шпината, растительного масла и соли замесить эластичное тесто.
Из муки, сока шпината, растительного масла и соли замесить эластичное тесто.
На весь экран

шаг 4/11

Для белого теста необходимо соль размешать в 75 мл кипятка. Затем вылить в просеянную муку, добавить растительное масло и замесить тесто.
Для белого теста необходимо соль размешать в 75 мл кипятка. Затем вылить в просеянную муку, добавить растительное масло и замесить тесто.
На весь экран

шаг 5/11

В результате получатся два вида теста. Тесто эластичное, податливое и не липнет к рукам. Завернуть в пакет и оставить на столе примерно на полчаса.
В результате получатся два вида теста. Тесто эластичное, податливое и не липнет к рукам. Завернуть в пакет и оставить на столе примерно на полчаса.
На весь экран

шаг 6/11

Грибы и луковицу мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
Грибы и луковицу мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран

шаг 7/11

Обжаренные с луком грибы, картофельное пюре и нашинкованную зелень укропа смешать, посолить и поперчить по вкусу.
Обжаренные с луком грибы, картофельное пюре и нашинкованную зелень укропа смешать, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран

шаг 8/11

Для двух вариантов вареников каждый вид теста разделить на две части. Одну белую часть теста скатать в виде колбаски и завернуть в раскатанную часть шпинатного теста. Защипнуть края и раскатать, формируя колбаску.
Для двух вариантов вареников каждый вид теста разделить на две части. Одну белую часть теста скатать в виде колбаски и завернуть в раскатанную часть шпинатного теста. Защипнуть края и раскатать, формируя колбаску.
На весь экран

шаг 9/11

Для второго варианта раскатать оба вида теста в овал, сложить и завернуть в рулет. Если тесто плохо скрепляется между собой, то можно слегка смочить водой один из овалов, затем накрыть вторым овалом теста и свернуть в рулет.
Для второго варианта раскатать оба вида теста в овал, сложить и завернуть в рулет. Если тесто плохо скрепляется между собой, то можно слегка смочить водой один из овалов, затем накрыть вторым овалом теста и свернуть в рулет.
На весь экран

шаг 10/11

Таким образом получится два вида теста. Теперь остается их нарезать, раскатать и налепить вареничков.
Таким образом получится два вида теста. Теперь остается их нарезать, раскатать и налепить вареничков.
На весь экран

шаг 11/11

Такие вкусные и сытные вареники можно подать сразу, дополнив сливочным маслом и сметаной, или заморозить впрок.
Такие вкусные и сытные вареники можно подать сразу, дополнив сливочным маслом и сметаной, или заморозить впрок.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(7)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Валентина Сараева
Валентина Сараева
1 год назад

Рецепт теста сворован у известного кулинарного блогера Люды Изи Кук Влог, проживающей во Вьетнаме. Это не делает вам чести.

НАТАЛИ
НАТАЛИ
1 год назад
Валентина Сараева,

Вы успокоитесь??? Или Вам за это доплачивают? 😀

vicky
vicky
2 года назад

А вот я в восторге ‼️все как игрушечное, даже грибочки обжаренные как с картинки, не говоря уже о тесте😇мне вот интересно, а если ты не для сайта готовишь, все так же эстетично и красиво ⁉️

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
vicky,

Спасибо Викусь! 😘🌷🌷🌷 Приезжай.. .посмотришь😀 покажу... хотя я не представляю, как например, можно те же грибочки по-другому "для себя" нашинковать и обжарить для начинки в в вареники? 😅 Вика, рассмешила...
Ты попробуй приготовь такое тесто и сама увидишь, как у тебя получатся такие же варенички... тесто не липнет к рукам, работать с ним легко...мне даже мукой стол не пришлось присыпать во время раскатывания...🌞

vicky
vicky
2 года назад
НАТАЛИ,

Для меня лепить вареники это геройство 😜я лучше тебе голос отдам и пооблизываюсь 🎁

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
vicky,

😀 удивила... Вика, ты такие блюда готовишь, а вареники для тебя вообще ерундой покажутся...🙌 Спасибо за голос! 😘🌷🌷🌷

vicky
vicky
2 года назад
НАТАЛИ,

У каждого есть свои слабые стороны 😜

Наталья
Наталья
2 года назад
vicky,

Согласна,для меня вареники тоже не простое дело😂но тут все так легкокажется😊

vicky
vicky
2 года назад
НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
vicky,

😀 предлагаю всем вместе собраться за круглым столом, налепить вареничков и съесть...😋🍴🙌🍚

vicky
vicky
2 года назад
НАТАЛИ,

С удовольствием 😉

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
vicky,

😀осталось только собраться...

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

Крутяк просто! 👍😍 А я думаю как моих детей шпинатом накормить 😂оказывается все просто!

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка спасибо! 😘🌷🌷🌷🌞 А ты еще предложи им самим налепить цветные варенички... они для них вдвойне вкуснее покажутся👐🌞😋

Наталья
Наталья
2 года назад

Очень симпатичные вкусняшки😍😍😍

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
Наталья,

Наташенька спасибо!😘🌷🌷🌷🌞🌟

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Замечательная идея!!👍😍😎

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюшка!😘🌷🌷🌷🌞🌟

Показать еще комментарии