Пирог с арахисовой пастой, орехами и шоколадными каплями
Описание рецепта
Скоро новогодние праздники, и вся семья будет дома. И, конечно же, очень хочется побаловать своих любимых и гостей чем-нибудь вкусненьким. Хочу предложить вам простой, быстрый, но очень вкусный пирог,
Слово редактора
Пирог с арахисовой пастой, орехами и шоколадными каплями — отличное решение для праздничного стола. Арахисовая паста придаёт выпечке неповторимый ореховый вкус, а шоколадные капли и грецкие орехи делают текстуру более интересной. Такая выпечка прекрасно подойдёт для семейного чаепития или угощения гостей. Можно экспериментировать, добавляя в тесто другие орехи или заменяя шоколадные капли на изюм и сухофрукты — каждый вариант будет по-своему вкусным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука «Экстра» MAKFA250г
- шоколадные капли50г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- грецкие орехи150г
- растительное масло60мл
- арахисовая паста2ст. л.
- сахар140г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории441кКал18.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сложить в чашу яйца, сахар, масло, арахисовую пасту и взбить до однородной массы. Необязательно делать этого миксером, можно просто сделать это при помощи венчика.
Для более нежной текстуры взбивайте на средней скорости, чтобы сахар полностью растворился. Следите, чтобы масса стала пышной — это важно для структуры пирога.
- Шаг 2
Добавить дробленые орехи и шоколадные капли, все перемешать.
Дроблёные орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — они станут ароматнее. Шоколадные капли выбирайте качественные, чтобы они равномерно распределялись в тесте.
- Шаг 3
Смешать муку и разрыхлитель, просеять через сито. Добавить к массе и замесить тесто. Чтобы пирог получался всегда удачным, я использую муку «Экстра» MAKFA
для воздушной выпечки. Просеивание муки обогащает её воздухом, делая тесто более пышным. Убедитесь, что нет комочков — тесто должно быть однородным.
- Шаг 4
Застелить форму 24х24 см бумагой для выпечки и выложить тесто. Разровнять верх сырыми руками.
Используйте пергамент с силиконовым покрытием — он не прилипает и упрощает извлечение пирога. Разравнивайте тесто равномерно, чтобы оно пропекалось одинаково со всех сторон.
- Шаг 5
Выпекать при температуре 200°C
в течение 30 минут. Вынуть из формы и остудить. Духовку предварительно разогрейте до нужной температуры. Готовность пирога можно проверить, слегка надавив на центр — он должен пружинить и не оставлять вмятину.
- Шаг 6
Нарезать и звать всех пить чай.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать тёплым — так арахисовая паста и шоколадные капли раскроют свой вкус. Храните остатки пирога в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более насыщенного аромата можно добавить в тесто ещё 1–2 столовые ложки арахисовой пасты, но учтите, что это сделает текстуру немного плотнее.