+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Котлета «Чинара»

Котлета «Чинара»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Котлета «Чинара» — из старого сборника домашней кухни. Попыталась найти такой рецепт в интернете, безуспешно. Может быть, такой рецепт подавали в каком-нибудь национальном ресторане Кавказа. За счет начинки и корочки котлета получается сочной. Приятного аппетита!

Регистрационный номер — 711999613

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
550
кКалл
23%
Белки35 г
Жиры41 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
9 %
8 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
1 шт.
1 шт.
4 шт.
1 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Нарезаем лук, натираем морковку.
Нарезаем лук, натираем морковку.
На весь экран
шаг 2
Пассеруем лук и морковь.
Пассеруем лук и морковь.
На весь экран
шаг 3
Нарезаем зелень и измельчаем вареные яйца.
Нарезаем зелень и измельчаем вареные яйца.
На весь экран
шаг 4
Соединяем зелень, яйца вареный — 3 шт., морковь и лук пассерованные.
Соединяем зелень, яйца вареный — 3 шт., морковь и лук пассерованные.
На весь экран
шаг 5
Срезаем с кости мясо бедренное, каждый кусок делим на две части.
Срезаем с кости мясо бедренное, каждый кусок делим на две части.
На весь экран
шаг 6
Отбиваем через пленку.
Отбиваем через пленку.
На весь экран
шаг 7
Солим и перчим.
Солим и перчим.
На весь экран
шаг 8
Кладем начинку и кусочек масла, подворачиваем края наверх, перехватываем ниткой.
Кладем начинку и кусочек масла, подворачиваем края наверх, перехватываем ниткой.
На весь экран
шаг 9
В муку, формируем продолговатую котлету. Готовим кляр и насыпаем муку в тарелку.
В муку, формируем продолговатую котлету. Готовим кляр и насыпаем муку в тарелку.
На весь экран
шаг 10
Кладем котлету в яйцо.
Кладем котлету в яйцо.
На весь экран
шаг 11
В сухари.
В сухари.
На весь экран
шаг 12
Обжариваем со всех сторон.
Обжариваем со всех сторон.
На весь экран
шаг 13
Выкладываем котлеты в жаропрочную форму.
Выкладываем котлеты в жаропрочную форму.
На весь экран
шаг 14
Доводим до готовности в духовке, при 180°C 15–20 минут под фольгой.
Доводим до готовности в духовке, при 180°C 15–20 минут под фольгой.
На весь экран
шаг 15
Не знаю, почему котлета «Чинара», может ствол платана напоминает своими неровностями. Подаем с овощами. Приятного аппетита!
Не знаю, почему котлета «Чинара», может ствол платана напоминает своими неровностями. Подаем с овощами. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Svetlana  Eliseeva
Svetlana Eliseeva
12.12.2018 06:31:19

Думаю, вкусно! 👍 Надо приготовить. 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.12.2018 19:09:38

Очень привлекательные котлеты😋😍

golkka
golkka
04.12.2018 09:39:43
Снежинка Татьяна,

Спасибо! И Спасибо за голос рецепту!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
01.12.2018 19:20:03

Отличный рецепт! Думаю, это очень вкусно!

golkka
golkka
01.12.2018 22:06:14
LapSha (Мария),

Спасибо!

Галина
Галина
01.12.2018 21:02:43

И мне очень понравился. А если из индейки? Все равно попробую. Спасибо!

golkka
golkka
01.12.2018 22:06:02
Галина,

Спасибо, думаю и из идейки получится, только нежнее отбивать и разделить на большее количество котлет