+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Котлета «Чинара»

Котлета «Чинара»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Котлета «Чинара» — из старого сборника домашней кухни. Попыталась найти такой рецепт в интернете, безуспешно. Может быть, такой рецепт подавали в каком-нибудь национальном ресторане Кавказа. За счет начинки и корочки котлета получается сочной. Приятного аппетита!

Регистрационный номер — 711999613

Пищевая ценность порции

550
кКал
23%
Белки35 г
Жиры41 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
9 %
8 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
1 шт.
1 шт.
4 шт.
1 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/15

Нарезаем лук, натираем морковку.
Нарезаем лук, натираем морковку.
На весь экран

шаг 2/15

Пассеруем лук и морковь.
Пассеруем лук и морковь.
На весь экран

шаг 3/15

Нарезаем зелень и измельчаем вареные яйца.
Нарезаем зелень и измельчаем вареные яйца.
На весь экран

шаг 4/15

Соединяем зелень, яйца вареный — 3 шт., морковь и лук пассерованные.
Соединяем зелень, яйца вареный — 3 шт., морковь и лук пассерованные.
На весь экран

шаг 5/15

Срезаем с кости мясо бедренное, каждый кусок делим на две части.
Срезаем с кости мясо бедренное, каждый кусок делим на две части.
На весь экран

шаг 6/15

Отбиваем через пленку.
Отбиваем через пленку.
На весь экран

шаг 7/15

Солим и перчим.
Солим и перчим.
На весь экран

шаг 8/15

Кладем начинку и кусочек масла, подворачиваем края наверх, перехватываем ниткой.
Кладем начинку и кусочек масла, подворачиваем края наверх, перехватываем ниткой.
На весь экран

шаг 9/15

В муку, формируем продолговатую котлету. Готовим кляр и насыпаем муку в тарелку.
В муку, формируем продолговатую котлету. Готовим кляр и насыпаем муку в тарелку.
На весь экран

шаг 10/15

Кладем котлету в яйцо.
Кладем котлету в яйцо.
На весь экран

шаг 11/15

В сухари.
В сухари.
На весь экран

шаг 12/15

Обжариваем со всех сторон.
Обжариваем со всех сторон.
На весь экран

шаг 13/15

Выкладываем котлеты в жаропрочную форму.
Выкладываем котлеты в жаропрочную форму.
На весь экран

шаг 14/15

Доводим до готовности в духовке, при 180°C 15–20 минут под фольгой.
Доводим до готовности в духовке, при 180°C 15–20 минут под фольгой.
На весь экран

шаг 15/15

Не знаю, почему котлета «Чинара», может ствол платана напоминает своими неровностями. Подаем с овощами. Приятного аппетита!
Не знаю, почему котлета «Чинара», может ствол платана напоминает своими неровностями. Подаем с овощами. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Svetlana  Eliseeva
Svetlana Eliseeva
1 год назад

Думаю, вкусно! 👍 Надо приготовить. 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
1 год назад

Очень привлекательные котлеты😋😍

golkka
golkka
1 год назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо! И Спасибо за голос рецепту!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
1 год назад

Отличный рецепт! Думаю, это очень вкусно!

golkka
golkka
1 год назад
LapSha (Мария),

Спасибо!

Галина
Галина
1 год назад

И мне очень понравился. А если из индейки? Все равно попробую. Спасибо!

golkka
golkka
1 год назад
Галина,

Спасибо, думаю и из идейки получится, только нежнее отбивать и разделить на большее количество котлет