Банановые оладьи

Банановые оладьи

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкие в приготовлении банановые оладьи. Идеальны для завтрака в выходной день! Сверху можно полить медом, кленовым сиропом или карамелью.

Слово редактора

Банановые оладьи — отличный способ использовать переспевшие бананы! Благодаря фруктовой основе эти оладьи получаются не только сладкими, но и с приятной текстурой. Подавайте их не только с мёдом или сиропом, но и с йогуртом или сметаной — так вкус станет более сбалансированным. Можно добавить в тесто немного корицы или цедры цитрусовых — это придаст оладьям дополнительный аромат. Такая выпечка прекрасно подойдёт не только для завтрака, но и для лёгкого полдника или десерта.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории244кКал
    10.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Юлия Гвоздева
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Софья Архипова
Фотография блюда пользователя
EM
e.m.titova
Фотография блюда пользователя
K
katusha0705
Фотография блюда пользователя
ДГ
Дина Габайдуллина
Фотография блюда пользователя
VK
Veronika Kylivnyk

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Взбить миксером яйцо со щепоткой соли. Чем тщательнее взобьете, тем воздушнее и нежнее получатся оладьи.Шаг 1
    Взбить миксером яйцо со щепоткой соли. Чем тщательнее взобьете, тем воздушнее и нежнее получатся оладьи.
    Для большей воздушности можно добавить в смесь немного разрыхлителя — примерно 1 ч. л. Это сделает оладьи ещё пышнее.
  • Шаг 2 Мелко нарежьте два спелых банана. Добавьте бананы к яйцу и продолжайте взбивать до максимально возможного однородного состояния.
    Мелко нарежьте два спелых банана. Добавьте бананы к яйцу и продолжайте взбивать до максимально возможного однородного состояния.
    Чтобы масса стала максимально однородной, можно воспользоваться блендером — он лучше измельчит банан и предотвратит образование комочков.
  • Шаг 3
    Влить в смесь молоко и добавить муку. Тщательно перемешать.Шаг 3
    Влить в смесь молоко и добавить муку. Тщательно перемешать.
    Чтобы тесто не получилось слишком густым или жидким, добавляйте муку постепенно, проверяя консистенцию — она должна быть как густая сметана.
  • Шаг 4 На хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, выпекать оладьи с каждой стороны по 1–1,5 минуты до румяной корочки. Переворачивайте тогда, когда на тесте начнут образовываться пузырьки. Приятного аппетита!
    На хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, выпекать оладьи с каждой стороны по 1–1,5 минуты до румяной корочки. Переворачивайте тогда, когда на тесте начнут образовываться пузырьки. Приятного аппетита!
    Следите за огнём: если оладьи будут гореть, убавьте нагрев. Румяная корочка и появление пузырьков — признаки того, что пора переворачивать.

На заметку

Банановые оладьи лучше всего подавать горячими, полив мёдом, кленовым сиропом или карамелью. Можно приготовить тесто заранее и хранить в холодильнике до 12 часов — оладьи останутся такими же вкусными. При разогревании в микроволновке оладьи могут потерять пышность, лучше использовать тостер или сковороду.
Оценить35
0

Что готовим

блины
сырники
... на молоке
... на дрожжах
... с яйцом
... без яиц
... без молока
... без дрожжей
мука для блинов
... без муки

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • IZ
    Irina Zalesskaya

    Отличные оладьи! Сделала детям. Самое то, если нужно без сахара. Добавила пол чайной ложки разрыхлителя, но очевидно можно было и обойтись. На антипригарной сковороде прекрасно пекутся без масла. Сахар не нужен вообще, но, полагаю, это зависит от самих бананов. Рекомендую однозначно!

    • Алёна
      Алёна

      Муки добавляю 100 г, остальные ингредиенты по рецепту. Готовлю часто, получаются оладьи очень вкусными!

      • GD
        gl-design

        Увеличила порции до 8 в соответствии с пропорциями на сайте испекла оладьи. Банана было два больших, нужно было 4, и их размякла в пюре. Добавила 3 ст.л. сахара, т.к. бананов не хватило. Также добавила 220 гр муки ( вместо 175)+ ч.л. разрыхлителя, немного молотой корицы, чтобы не скучно было. Оладьи получились пышные и нежные. Можно вполне себе жарить на антипригарной хорошей сковороде без масла. Попробовала и так и так и в обоих случая вкусно. Спасибо за рецепт

        • Kitty_In_Love
          Kitty_In_Love

          Отвратительный рецепт. Я к счастью сразу добавила сахар, потому чтоооо... ну мы любим послаще. Тесто очень густое!!! один пожарила как есть, во второй добавила ещё молока..... нуу.. Я не знаю, кто тут ими восхищается, подруги возможно. Но это не должно быть на таком сайте как едим дома.

          • OT
            Olga Tarakanova

            Сделала точно по рецепту, мне понравилось. Как пишут - добавить муки и разрыхлитель - думаю, тоже попробую если захочется более "хлебной" структуры. А так - очень нежные тающие оладьи выходят.

            • 1

          Оставить комментарий