Запеченные тарталетки с курицей и кукурузой
Описание рецепта
Новогоднее застолье — долгое и основательное, а поэтому
Слово редактора
Запечённые тарталетки — отличное решение для праздничного стола: они эффектно выглядят и позволяют разнообразить меню. Курица и кукуруза создают гармоничное сочетание, а сыр придаёт блюду нежность и тягучесть. Такие тарталетки можно приготовить заранее и быстро разогреть перед подачей — удобно для большого застолья. Подавайте их с лёгкими овощными салатами или как дополнение к основным блюдам. Техника запекания позволяет сохранить сочность начинки и придать сырный оттенок вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе350г
- майонез ТМ «МахеевЪ»100г
- сыр200г
- кукуруза консервированная ТМ «МахеевЪ»0.5банка
- помидоры черри12шт.
- тарталетки12шт.
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории187кКал7.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарезать мелкими кусочками.
Мелкая нарезка курицы поможет ей быстрее и равномернее прожариться.
- Шаг 2
Обжарить куриное филе на разогретой сковороде на растительном масле до готовности.
Готовность курицы можно определить по изменению цвета — она должна стать белой и потерять розовый оттенок. Следите, чтобы не пережарить, иначе мясо станет жёстким.
- Шаг 3
Сыр натереть на средней терке. Куриное филе, сыр и майонез
ТМ «МахеевЪ» перемешать. При желании можно добавить любимые специи (я добавила чайную ложку сушеного укропа). Майонез в начинке придаст сочность, но если вы предпочитаете менее калорийные варианты, можно заменить его на натуральный йогурт или сметану.
- Шаг 4
В тарталетки (у меня салатные) выложить начинку.
Убедитесь, что тарталетки достаточно прочные, чтобы выдержать вес начинки, иначе они могут размокнуть и потерять форму.
- Шаг 5
Получилось 12 тарталеток.
- Шаг 6
Для удаления лишней жидкости откинуть консервированную кукурузу ТМ «МахеевЪ» на ситечко.
Чтобы кукуруза не сделала начинку слишком влажной, тщательно отожмите её после откидывания на сито.
- Шаг 7
Сверху в тарталетки выложить сладкую кукурузу.
Сладкая кукуруза добавит сочности и яркости начинке.
- Шаг 8
Помидоры нарезать кубиками и выложить к кукурузе произвольно.
Кубики помидоров должны быть примерно одинакового размера — так тарталетки будут выглядеть аккуратнее.
- Шаг 9
Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 10 минут.
Готовность тарталеток можно определить по золотистой корочке на сыре. Следите, чтобы сыр не подгорел.
- Шаг 10
Запеченные тарталетки с курицей и кукурузой готовы.
- Шаг 11
Украсить тарталетки зеленью.
- Шаг 12
Подавать на стол горячими, хотя и в холодном виде тарталетки будут вкусными!
- Шаг 13
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
На заметку
Запечённые тарталетки лучше подавать горячими — так вкуснее. Если готовите заранее, храните в холодильнике до 24 часов, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. В качестве дополнения можно предложить свежий салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом или лёгкий соус на основе йогурта и зелени.