Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Яйца кокот с грибным муссом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Хороший и вкусный завтрак — это начало хорошего дня и хорошего настроения. Сегодняшний мой завтрак — это нежный грибной мусс с бархатистым яичным желтком под хрустящей сырной шапочкой. С багетом просто божественно! Угощайтесь!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «В Новый год с KENWOOD»Пищевая ценность порции
627
кКалл
26%
| Белки | 22 г |
| Жиры | 47 г |
| Углеводы | 30 г |
% от дневной нормы
5 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 шт. |
| 200 г |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 3 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 3 ст. л. |
| 150 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Сковорода 24 см Tefal Hard Titanium+
3599 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
2620 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Вам также пригодится
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1729 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
3599 ₽
Сковорода 24 см Tefal Hard Titanium+
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1650 ₽
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
2699 ₽
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
новинка
2620 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
498.4 ₽
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шампиньоны нарезать и обжарить на сливочном масле с луком до мягкости и легкой золотистости.
На весь экран
шаг 2
Переложить в чашу блендера остывшие грибы.
На весь экран
шаг 3
Влить сливки и измельчить до состояния пюре. Не бойтесь, если получится жидко, потом мусс загустеет. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать чеснок в гранулах. Такой чеснок придаст грибам очень приятный аромат и вкус, но не резкость.
На весь экран
шаг 4
Сыр натереть на терке. Смешать сыр и сухарную крошку, которую лучше приготовить самим из батона или багета.
На весь экран
шаг 5
Разложить грибной мусс по формам, сделать углубление для яйца. Аккуратно разбить его, стараясь не повредить желток. Немного посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
Засыпать яйцо смесью сыра и крошек. Включить духовку на 200°C и отправить формы в духовку на 25–35 минут. Время зависит от порции и вашей духовки. Сыр должен расплавиться, крошки — подрумяниться, а желток — остаться жидким.
На весь экран
шаг 7
Яйца кокот с грибным муссом готовы.
На весь экран
шаг 8
Подавать горячими со свежим хлебом, хрустящими тостами или с чем нравится.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкуснятина, а желточек...ммм!!! 👍👏Завтрак супер!👌
Спасибо! 😊