Яйца кокот с грибным муссом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Хороший и вкусный завтрак — это начало хорошего дня и хорошего настроения. Сегодняшний мой завтрак — это нежный грибной мусс с бархатистым яичным желтком под хрустящей сырной шапочкой. С багетом просто божественно! Угощайтесь!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «В Новый год с KENWOOD»Пищевая ценность порции
627
кКалл
26%
| Белки | 22 г |
| Жиры | 47 г |
| Углеводы | 30 г |
% от дневной нормы
5 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 шт. |
| 200 г |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 3 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 3 ст. л. |
| 150 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шампиньоны нарезать и обжарить на сливочном масле с луком до мягкости и легкой золотистости.
На весь экран
шаг 2
Переложить в чашу блендера остывшие грибы.
На весь экран
шаг 3
Влить сливки и измельчить до состояния пюре. Не бойтесь, если получится жидко, потом мусс загустеет. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать чеснок в гранулах. Такой чеснок придаст грибам очень приятный аромат и вкус, но не резкость.
На весь экран
шаг 4
Сыр натереть на терке. Смешать сыр и сухарную крошку, которую лучше приготовить самим из батона или багета.
На весь экран
шаг 5
Разложить грибной мусс по формам, сделать углубление для яйца. Аккуратно разбить его, стараясь не повредить желток. Немного посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
Засыпать яйцо смесью сыра и крошек. Включить духовку на 200°C и отправить формы в духовку на 25–35 минут. Время зависит от порции и вашей духовки. Сыр должен расплавиться, крошки — подрумяниться, а желток — остаться жидким.
На весь экран
шаг 7
Яйца кокот с грибным муссом готовы.
На весь экран
шаг 8
Подавать горячими со свежим хлебом, хрустящими тостами или с чем нравится.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкуснятина, а желточек...ммм!!! 👍👏Завтрак супер!👌
Спасибо! 😊