Яйца кокот с грибным муссом
Описание рецепта
Хороший
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- шампиньоны200г
- лук репчатый1шт.
- сыр твердый50г
- сухарная крошка3ст. л.
- чесночный порошок1ч. л.
- сливочное масло3ст. л.
- сливки150мл
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории628кКал26.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шампиньоны нарезать и обжарить на сливочном масле с луком до мягкости и легкой золотистости.
- Шаг 2
Переложить в чашу блендера остывшие грибы.
- Шаг 3
Влить сливки и измельчить до состояния пюре. Не бойтесь, если получится жидко, потом мусс загустеет. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать чеснок в гранулах. Такой чеснок придаст грибам очень приятный аромат и вкус, но не резкость.
- Шаг 4
Сыр натереть на терке. Смешать сыр и сухарную крошку, которую лучше приготовить самим из батона или багета.
- Шаг 5
Разложить грибной мусс по формам, сделать углубление для яйца. Аккуратно разбить его, стараясь не повредить желток. Немного посолить и поперчить.
- Шаг 6
Засыпать яйцо смесью сыра и крошек. Включить духовку на 200°C и отправить формы в духовку на 25–35 минут. Время зависит от порции и вашей духовки. Сыр должен расплавиться, крошки — подрумяниться, а желток
— остаться жидким. - Шаг 7
Яйца кокот с грибным муссом готовы.
- Шаг 8
Подавать горячими со свежим хлебом, хрустящими тостами или с чем нравится.
- Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Простая сладость сложного художника: любимый десерт Энди Уорхол всего из 2 ингредиентов
"Заложена в генах": врач Обложко ответил, у кого бывает аллергия на кофе и как она проявляется
С чего начать, если хочется изменить свой рацион — мой простой чек-лист для любителей диет
Комментарии
1Вкуснятина, а желточек...ммм!!! 👍👏Завтрак супер!👌