Видеорецепты по теме
Королевский омлет по-венски
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Омлет — это вкусное, пышное, мягкое и не очень сложное блюдо. Блюдо, которое отлично подойдет для завтрака. И это не удивительно, потому что омлет обладает многими преимуществами: простота приготовления, малая трата времени и доступные всем ингредиенты.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «В Новый год с KENWOOD»Пищевая ценность порции
634
кКалл
26%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 94 г |
% от дневной нормы
4 %
4 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| 375 мл |
| 4 шт. |
| 3 ст. л. |
| 4 ст. л. |
| 100 г |
| 1 упаковка |
| 1 щепотка |
| 3 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Изюм за полчаса до приготовления залить кипятком (или смесью кипятка с ромом). Воду слить, изюм выложить в сито.
На весь экран
шаг 2
Смешать просеянную муку, половину сахара и ванилин.
На весь экран
шаг 3
Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли до густой пены.
На весь экран
шаг 4
Желтки растереть с оставшимся сахаром.
На весь экран
шаг 5
В желтковую смесь добавить молоко, перемешать.
На весь экран
шаг 6
Затем вмешать мучную смесь, взбить миксером до однородности теста.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно вмешать в тесто белки. Получится воздушное тесто с пузырьками воздуха.
На весь экран
шаг 8
На сковородке разогреть сливочное масло, вылить туда половину теста и посыпать 50 г промытого изюма.
На весь экран
шаг 9
Обжаривать омлет на слабом огне под крышкой с двух сторон до готовности.
На весь экран
шаг 10
Разрезать омлет на большие кусочки и выложить из сковородки. Так же испечь и второй омлет.
На весь экран
шаг 11
В конце готовки нарезанные кусочки омлета снова положить на сковородку или в теплое блюдо и в течение 1 минуты разогреть в микроволновке или в духовке.
На весь экран
шаг 12
Затем щедро смазать омлет растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой. Подать к столу с яблочным компотом или чаем. Приятного аппетита!
P. S. Я готовила половину от от этого рецепта на сковороде диаметром 18 см, получилось 3 пышных омлета.
P. S. Я готовила половину от от этого рецепта на сковороде диаметром 18 см, получилось 3 пышных омлета.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Омлет, а как празднично! Обожаю омлеты! Такое поле для фантазий!
Галина, спасибо! 🍒💐🎉